FAT – FACULDADE E ESCOLA
GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO
LUÍZA BARBOZA HIRT
PLANO DE NEGÓCIO: UMA ANÁLISE PARA ABERTURA DE UMA LIVRARIA
CAFÉ NO MUNICÍPIO DE TAPEJARA/RS
TAPEJARA-RS
2020
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UMA ANÁLISE PARA ABERTURA DE UMA LIVRARIA CAFÉ NO, Exercícios de Marketing
Plano de negócio. Viabilidade. Livraria café. Page 7. LISTA DE TABELAS. Tabela 1- Características dos empreendedores.
Tipologia: Exercícios
2022
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FAT – FACULDADE E ESCOLA
GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO
LUÍZA BARBOZA HIRT
PLANO DE NEGÓCIO: UMA ANÁLISE PARA ABERTURA DE UMA LIVRARIA
CAFÉ NO MUNICÍPIO DE TAPEJARA/RS
TAPEJARA-RS
Luíza Barboza Hirt PLANO DE NEGÓCIO: UMA ANÁLISE PARA ABERTURA DE UMA LIVRARIA CAFÉ NO MUNICÍPIO DE TAPEJARA/RS Projeto do Trabalho de Conclusão de Curso apresentado como requisito parcial para obtenção do título de Bacharel em Administração da FAT – Faculdade e Escola. Orientador: Prof.Me Cesar Maus Tapejara-RS 2020
AGRADECIMENTOS
Agradeço a minha mãe e meu noivo por terem paciência comigo nos momentos de tensão, por sempre me apoiarem e serem minhas ancoras, estando ao meu lado em todos os momentos sendo para me apoiar ou me mostrando onde estou errada, assim me transformando em uma pessoa melhor. A Deus pelo dom da vida, pela força e coragem para superar todos os desafios. Á todos que direta ou indiretamente fizeram parte da minha formação, a quem respondeu o questionário, pela disposição e colaboração, pois sem vocês essa pesquisa não seria possível. Ao meu orientador Me.Cesar Maus por todos os conselhos e por ter sido meu guia nesse trabalho.
Para o empreendedor o ser é mais importante que o saber. A empresa é a materialização dos nossos sonhos. É a projeção da nossa imagem interior, do nosso íntimo, do nosso ser em sua forma total. O estudo do comportamento do empreendedor é fonte de novas formas de compreensão do ser humano em seu processo de criação de riquezas e de realização pessoal. Sob essa premissa o empreendedorismo é visto também como um campo intensamente relacionado com o processo de entendimento e construção da liberdade humana... ( O segredo de Luisa pag.24)
LISTA DE TABELAS
LISTA DE FIGURAS
Figura 1- Aspectos gerais do Plano de negócio........................................................................ 21 Figura 2-Logomarca..................................................................................................................
LISTA DE QUADROS
Quadro 1- Dados do empreenderdor......................................................................................... Quadro 2- Capital social...........................................................................................................
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO
O empreendedorismo está em ascensão do Brasil e no mundo, empreender é um desafio, é percorrer uma jornada arriscada que exige muita dedicação e empenho. Está no não se acomodar, em querer fazer melhor ou diferente, é enxergar e ir além. Para empreender é necessário ter conhecimento do negócio, pois sem conhecimento na área as chances de o empreendimento ir a falência é iminente. É necessário ter conhecimento técnico, ter pesquisado sobre o tema, conhecer a área, o mercado, seu público alvo, estar munido de informações, para entender por completo a área em que se pretende atuar. Conhecimento é fundamental, um pré-requisito para abrir um negócio, precisa ter planejamento adequado para gerenciar as tomadas de decisão e ser mais assertivo. O empreendedor é alguém perseverante, que planeja, alguém que está disposto a assumir riscos, uma pessoa motivada e com iniciativa, que tenha em mente que empreender não é uma tarefa fácil, Dornelas (2016, p.1) diz que “o empreendedor é aquele que faz as coisas acontecerem, se antecipa aos fatos e tem uma visão futura da organização”. Para ser um bom empreendedor é necessário ter conhecimento multidisciplinar e gostar do que faz. O plano de negócio é uma ferramenta para auxiliar o planejamento de um empreendimento, serve para aumentar significativamente as chances de dar certo, pois nele é feito um estudo sobre a área de atuação, é planejado a empresa como um todo, englobando as mais diversas áreas. É possível verificar a viabilidade do negócio, para ter uma posição antes mesmo de fazer investimento e pôr a ideia em prática, ter uma orientação de que caminhos seguir, ferramenta que tem como propósito descrever a empresa, ordenar e analisar as ideias. O objetivo geral deste trabalho é fazer uma pesquisa sobre livraria café, uma análise de viabilidade do empreendimento na cidade de Tapejara-RS, para isso foi aplicado um questionário aplicado a moradores das cidades de Tapejara, Ibiaça, Água Santa, Santa Cecilia do Sul e Vila Lângaro. Além do questionário foi feito pesquisa bibliográfica sobre plano de negócio, empreendedor e empreendimento e o plano de negócio para verificar a viabilidade. A proposta de livraria-café está embasada em oferecer os produtos e serviços de livraria, papelaria, café e loja de presentes em um único espaço, tornando-o atrativo e inovador. Nesse ambiente é possível encontrar livros, mimos literários, materiais de escritório, materiais escolares, café, lanches, um ambiente envolvente e aconchegante.
1.2 DELIMITAÇÕES DO TRABALHO
Hoje no município de Tapejara-RS, há lojas de papelaria, cafeterias, lojas de presentes e nenhuma loja especializada em livros. A proposta de empreendimento visa a integração entre artigos de papelaria, livraria, cafeteria e loja de presentes onde seriam divididos por seção, tornando um ambiente completo com espaços harmônicos entre si. A integração desses espaços torna o negócio mais atrativo, pois a ideia de uma cafeteria integrada a esses espaços vem de encontro com a combinação de leitura e café e a possível demanda para consumir em um espaço que possa oferecer comodidade, tranquilidade e um ambiente descontraído no Município. 1.3 OBJETIVOS Os objetivos dividem-se em: geral e específicos. 1.3.1 Objetivo Geral Avaliar em que medida é viável a abertura de uma livraria café no município de Tapejara-RS. 1 .3.2 Objetivos Específicos Por meio de um Plano de Negócios a. Analisar o ambiente interno e externo da futura empresa; b. Apontar o público alvo e existência de demanda; c. Levantar custos de implantação; d. Verificar a viabilidade do empreendimento.
11 1.4 JUSTIFICATIVA Com o passar do tempo empreendedorismo vem ganhando inúmeras definições, cada vez mais complexas, pois empreender exige muito, a pessoa pode nascer com algumas características, ser um empreendedor nato, mas também pode aprender a empreender desenvolvendo algumas características e habilidades como resiliência, planejamento e persistência. Complementa Dornelas (2016,p. 24) que empreendedores devem possuir algumas características extras como ser visionários, saber explorar ao máximo as oportunidades, ser dinâmico e determinados, dedicados, otimistas e independentes. Examinar, levantar e exibir dados para a abertura de um negócio é relevante, pois hoje em dia muitos empreendimentos vêm a falir por falta de planejamento e conhecimento do mercado. O plano de negócio é uma análise completa do empreendimento e serve como norteador dos passos a serem seguidos. Como diz Cortella (2017, p. 26) “uma das coisas mais inteligentes que um homem e uma mulher podem saber é saber que não sabem. Aliás, só é possível caminhar em direção à excelência se você souber que não sabe de algumas coisas [...]. Quando você finge que sabe, impede um planejamento adequado, impede uma ação coletiva eficaz [...]” Sabe-se que o plano de negócio não é feito pela maioria dos empresários, mesmo ele sendo tão relevante, pois é necessário muita dedicação e pesquisa para montar um plano de negócio fidedigno. Segundo SEBRAE (2020) muitos novos empreendedores acabam passando por várias dificuldades, nos meses iniciais de abertura do negócio, por não planejarem corretamente. Além de ter ideias, encontrar um ponto comercial e conhecer os custos, planejar o futuro da empresa é essencial. Para evitar riscos futuros, a elaboração do plano de negócio é indispensável. Pequenos empreendimentos são uma fonte de geração de inúmeros empregos, contribuindo também significativamente para a economia. De acordo com a análise do SEBRAE (2020), a geração de empregos nos pequenos negócios até novembro de 2019 é de 861 mil novos postos de trabalhos. Foi um ano de conquistas para os pequenos negócios que atuam diretamente na recuperação econômica do País. Através deste trabalho o acadêmico pode pôr em prática os conteúdos vistos em sua trajetória acadêmica no curso de Administração da FAT, integrando os ensinamentos teóricos, futuramente o trabalho pode servir como fonte de pesquisa para futuros empreendedores e estudantes.
13 (2012, p. 5) ainda diz “empreendedorismo reflete a prática de criar novos negócios ou revitalizar negócios já existentes”. Revitalizar o já existente muitas vezes pode ser mais difícil e trabalhoso do que estruturar um novo negócio, pois no já existente temos culturas e costumes a ser trabalhados, existe uma organização já formada e a mudança nem sempre será bem aceita de início. Empreender é uma oportunidade de mostrar seu melhor, de transformar algo que vem de você, de fazer a ideia dar certo. Dornelas (2016, p. 29) destaca que “o empreendedorismo é o envolvimento de pessoas e processos que, em conjunto, levam à transformação de ideias em oportunidades. E a perfeita implementação destas oportunidades leva à criação de negócios de sucesso”. Para isso acontecer é necessária aplicação de muito esforço e sinergia, é um processo dinâmico para assim se tornar realidade. 2.1.1 Empreendedor Empreendedor é aquele que não se cansa de observar o negócio de reinventar e de sonhar, Dornelas (2016, p. 24) destaca que: os empreendedores são pessoas diferenciadas, que possuem motivação exótica, são apaixonadas pelo que fazem, não se contentam em ser mais um na multidão, querem ser reconhecidas e admiradas, referenciadas, querem deixar um legado. Uma vez que os empreendedores estão revolucionando o mundo, seu comportamento e o próprio processo empreendedor devem ser estudados e entendidos. Para poder servir como base e inspiração para os próximos empreendedores. Dornelas (2016, p. 5,6,7) complementa que empreendedores de sucesso tem algumas características além das já citadas: São Visionários Eles têm a visão de como será o futuro para seu negócio e sua vida e, o mais importante: eles têm a habilidade de implementar seus sonhos. Sabem tomar decisões Eles não se sentem seguros, sabem tomar as decisões corretas na hora certa, principalmente nos momentos de adversidade, sendo isso um fator chave para o seu sucesso. E mais: além de tomar decisões implementam suas ações rapidamente. São indivíduos que fazem a diferença Os empreendedores transformam algo de difícil definição, uma ideia abstrata, em algo concreto, que funciona, transformando o que é possível em realidade (Kao, 1989; Kets de Vries, 1997). Sabem agregar valor ao serviços e produtos que colocam no mercado. Sabem explorar ao máximo as oportunidades Para a maioria das pessoas, as boas ideias são
14 daqueles que as veem primeiro, por sorte ou acaso. Para os visionários (os empreendedores), as boas ideias são geradas daquilo que todos conseguem ver, mas não identificaram algo prático para transformá-las em oportunidades, por meio de dados e informação. Para Schumpeter (1949), o empreendedor é aquele que quebra a ordem corrente e inova, criando mercado com uma oportunidade. São determinados e dinâmicos Eles implementam suas ações com total comprometimento. Atropelam as adversidades, ultrapassando os obstáculos com uma vontade ímpar de “fazer acontecer”. Mantém-se sempre dinâmicos e cultivam um certo inconformismo diante da rotina. São dedicados Eles se dedicam 24h por dia, sete dias por semana, ao seu negócio. Comprometem o relacionamento com amigos, com a família, e até mesmo com a própria saúde. São trabalhadores exemplares encontrando energia para continuar, mesmo quando encontram problemas pela frente. São incansáveis e loucos pelo trabalho. São otimistas e apaixonados pelo que fazem Eles adoram o trabalho que realizam. E é esse amor ao que fazem o principal combustível que os mantém cada vez mais animados e determinado, tornando-os melhores vendedores de seus produtos e serviços, pois sabem como ninguém, como fazê-lo. O otimismo faz com que sempre enxerguem o sucesso, em vez de imaginar o fracasso. São independentes e constroem o próprio destino Eles querem estar à frente das mudanças e ser donos do próprio destino. Querem ser independentes, em vez de empregados; querem criar algo novo e determinar os próprios passos, abrir os próprios caminhos, ser o próprio patrão e gerar empregos. ‘ Ficam ricos Ficar rico não é o principal objetivo dos empreendedores. Eles acreditam que o dinheiro é consequência do sucesso dos negócios. São líderes e formadores de equipes Os empreendedores têm o senso de liderança incomum. E são respeitados e adorados por seus funcionários, pois sabem valorizá-los, estimulá- los e recompensá-los, formando um time em torno de si. Sabem que para obter êxito sucesso, dependem de uma equipe de profissionais competentes. Sabem ainda recrutas as melhores cabeças para assessorá-los nos campos onde não detêm o melhor conhecimento. São bem relacionados (networking) Os empreendedores sabem construir uma rede de contatos que os auxiliam no ambiente externo da empresa, junto a clientes, fornecedores e entidades de classe. São organizados Os empreendedores sabem obter e alocar os recursos matérias, humanos, tecnológicos e financeiros, de forma racional, procurando o melhor desempenho para o negócio. Planejam, Planejam, Planejam Os empreendedores de sucesso planejam cada passo de seu negócio, desde o primeiro rascunho