ESTADO DE ALAGOAS
PREFEITURA MUNICIPAL DE CAMPO ALEGRE
SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO – SEMED
SETOR DE NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
CHECKLIST DE VISITA TÉCNICA
Confere com o cardápio? ( ) SIM
(
) NÃO
Por que não seguiu o cardápio?
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O cardápio está em local visível aos alunos? ( ) SIM ( ) NÃO
As merendeiras estão utilizando uniforme? ( ) SIM ( ) NÃO
Unhas curtas, sem esmalte e limpas ( ) SIM ( ) NÃO
Ausência de adornos (relógio, corrente e anel) ( ) SIM ( ) NÃO
Uniforme completo, limpo e bem colocado ( ) SIM ( ) NÃO
Os manipuladores usam cabelos presos e protegidos por redes, toucas ou outro acessório
apropriado para esse fim ( ) SIM ( ) NÃO
Ausência de afecções cutâneas, feridas e supurações; ausência de sintomas e infecções
respiratórias, gastrointestinais e oculares. ( ) SIM ( ) NÃO
Existência de registro dos exames realizados. ( ) SIM ( ) NÃO
LANCHE DA MANHÃ
ALMOÇO
LANCHE DA TARDE
INSTITUIÇÃO: _________________________________________________________
NÚMERO DE ALUNOS _______________________ MODALIDADE: __________
DATA DA VISITA: ___/___/___ HORÁRIO ______: ______
RESPONSÁVEL PELA MERENDA: ________________________________________
1. Alimentação servida no dia:
2. Higiene pessoal
Observações:
