Transgênicos, alimentos, Notas de aula de Biotecnologia

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U M B R E V E A P A N H A D O

TRANSGÊNICOS

INTRODUÇÃO

— O que são alimentos transgênicos ¡ Aqueles cujas sementes foram alteradas com o DNA de outro ser vivo (como uma bactéria ou fungo) para funcionarem como inseticidas naturais ou resistirem a um determinado tipo de herbicida. — Surgimento ¡ por volta de 1980, quando cientistas conseguiram transferir genes específicos de um ser vivo para outro.

INTRODUÇÃO

— Muitos consideram um modelo insustentável ¡ O aumento no uso de agroquímicos coloca em cheque o futuro dos nossos solos e de nossa biodiversidade agrícola — Diante da crise climática em que vivemos ¡ preservação da biodiversidade funciona como uma garantia de que teremos opções viáveis de produção de alimentos no futuro e estaremos prontos para os efeitos das mudanças climáticas sobre a agricultura

HISTÓRIA DA POLÊMICA

— Pesquisadores garantem que os transgênicos são seguros; mais testados que qualquer outro alimento — Estima-se que 3% do orçamento no mundo para pesquisa na área de biodiversidade seja destinado a pesquisas independentes de biossegurança — Métodos e as técnicas para se avaliar os impactos dos transgênicos ainda não estão definidos

HISTÓRIA DA POLÊMICA

Cenário favorável, já que: — Sementes transgênicas patenteadas e geneticamente modificadas para o uso combinado com os agrotóxicos. — Tecnologia disponível, mercado altamente concentrado e legislações nacionais e internacionais simpáticas ao direito monopólico de exploração das sementes.

HISTÓRIA DA POLÊMICA

— Falta garantir que não houvesse processos regulatórios ou exigência de grande transparência — Para isso seria necessário convencer que os transgênicos são “similares aos alimentos convencionais”. — Criou-se o conceito da “equivalência substancial” ¡ Se um transgênico tiver composição química equivalente a de sua contraparte não-transgênica, a segurança dos dois é a mesma.

HISTÓRIA DA POLÊMICA

— Enfim, muitas informações não são conhecidas. — E enquanto ouvirmos por aí afirmações de que não há problema nenhum, a polêmica continuará.

O DILEMA DOS TRANGÊNICOS

— Problemática dos transgênicos — O homem ajuda ou combate a natureza? — O que fazer?

PROBLEMÁTICA DOS TRANSGÊNICOS — Em relação a segurança alimentar, tem-se uma preocupante situação, pois é reconhecido pelos próprios pesquisadores o fato de que ainda não se sabe como funcionam as toxinas ou as substâncias alergênicas nos produtos modificados.

PROBLEMÁTICA DOS TRANSGÊNICOS — Quanto ao meio ambiente, ainda não se sabe: ¡ como é possível controlar a eventual criação imprevista de novas plantas e de plantas daninhas; ¡ como se pode controlar a transferência de genes para parentes próximos de maneira a não poluir outras plantações;

PROBLEMÁTICA DOS TRANSGÊNICOS — Quanto aos aspectos socioeconômicos, ainda não sabe: ¡ como limitar o poder oligopólico das empresas produtoras de sementes; ¡ como controlar a concentração do conhecimento;

PROBLEMÁTICA DOS TRANSGÊNICOS — Quanto aos aspectos socioeconômicos, ainda não sabe: ¡ como regular a questão da propriedade intelectual; ¡ como atenuar a competitividade no setor agrícola; ¡ como reduzir, de fato, a fome no mundo.

ARGUMENTOS CONTRÁRIOS — Uso contínuo das sementes ¡ Aumenta resistência de ervas daninhas e insetos, o que por sua vez leva o agricultor a aumentar a dose de agrotóxicos ano a ano — Brasil em 2008 ¡ Tornou-se o maior consumidor mundial de agrotóxicos ¡ Cerca de dez anos de plantio de transgênicos ¡ Mais da metade do agrotóxicos destinados à soja

ARGUMENTOS CONTRÁRIOS — Mesmo desconsiderando o fator saúde da questão, transgênicos não são uma opção para a crise alimentar. — A maioria das modificações feitas nos cultivos pretendem torná-los mais resistentes a pragas e ervas daninhas, mas, não objetivam um aumento na produção — As plantações modernas sem modificações genéticas têm maiores produções do que as sementes transgênicas