Faculdade roraimense de ensino superior
curso de agronomia
Produção e Tecnologia de Sementes
Secagem de sementes – Estacionária, intermitente e Continua
1
Letícia Angelim de Oliveira
Professora: MSc Ismaele Breckenfeld de Lima
Maio/2019
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tipos de secagem de grãos, Trabalhos de Agronomia
estacionaria, intermitente, continua
Tipologia: Trabalhos
2019
1 / 26
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Faculdade roraimense de ensino superior curso de agronomia Produção e Tecnologia de Sementes
Secagem de sementes – Estacionária, intermitente e Continua
1 Letícia Angelim de Oliveira Professora: MSc Ismaele Breckenfeld de Lima Maio/
1. Introdução
A secagem pode ser entendida como um processo simultâneo de transferência de calor do ar para as sementes e de massa (água) das sementes para o ar. Contribuir para a preservação da qualidade fisiológica durante o armazenamento Possibilita a antecipação da colheita evitando perdas de natureza diversa durante o processo produtivo
1. Introdução
A secagem natural
baseada nas ações do vento e do sol para a remoção da umidade das sementes processo limitado pelo clima, quando as condições de umidade relativa do ar e temperatura não permitem, ou quando se trata de maiores volumes de sementes
1. Introdução
Secagem artificial
A fonte de calor pode ser variável o processo é executado com o auxílio de alternativas mecânicas, elétricas ou eletrônicas e o ar, que atravessa a massa de sementes, é forçado Secagem em baixa temperatura, na qual se utiliza o ar natural ou aquecido de 1 a 8°C acima da temperatura ambiente. Secagem em alta temperatura, que consiste em aquecer o ar a temperaturas iguais ou superiores a 8 - 10°C acima da temperatura ambiente
1. Introdução
Permanência das sementes em contato com o ar aquecido por períodos curtos, intercalados com períodos sem exposição ao fluxo de ar aquecido na câmara de equalização Secagem intermitente
1. Introdução
Secagem estacionária
forçar o fluxo de ar através de uma camada de sementes, que permanece estática no interior do secador a secagem ocorre da base para o topo da camada de sementes ou em um silo, com tubo central perfurado, que permite a distribuição do fluxo de ar do centro para a periferia
2. Materiais e Métodos
- (^) Laboratório Didático e de Pesquisa em Sementes da Universidade Federal de Santa Maria (RS)
- (^) Utilizando-se sementes de arroz das cultivares IRGA 417 e IRGA 420, produzidas na safra agrícola 2008/
- (^) 20kg de sementes de cada cultivar
- (^) As sementes recém-colhidas foram divididas em quatro lotes, para cada cultivar
2. Materiais e Métodos
- (^) Foram secos em secador pelo método estacionário, utilizando-se as seguintes temperaturas: 32ºC, 38ºC, 44ºC e 50ºC.
- (^) Para as temperaturas mais baixas, o período de secagem foi de, aproximadamente, 4 horas e, para a mais alta, de 2,5 horas.
- (^) Após a secagem, as sementes permaneceram em câmara fria, até o início das avaliações
2. Materiais e Métodos
- (^) Foram adicionados 40 mL de água destilada
- (^) As caixas foram levadas para a câmara de envelhecimento, à temperatura constante de 41ºC e 100% de umidade relativa do ar, por um período de 96 horas
- (^) Após este período, as sementes foram colocadas para germinar, conforme metodologia descrita para o teste de germinação
2. Materiais e Métodos
- (^) O teste de frio foi realizado com quatro repetições de 100 sementes, distribuídas em rolos de papel umedecido com quantidade de água equivalente a 2,5 vezes a massa do papel seco
- (^) Os rolos foram transferidos para um germinador, à temperatura constante de 25ºC, onde permaneceram por cinco dias
- (^) A interpretação foi feita computando-se a percentagem de plântulas normais
2. Materiais e Métodos
- (^) A composição química das sementes foi avaliada por meio das frações massa seca, proteína e fibra bruta e extrato etéreo
- (^) A fração massa da matéria seca foi determinada em estufa, a 105ºC, até massa constante
- (^) A fração proteica foi obtida pela determinação da percentagem de nitrogênio total da amostra, segundo método de Kjeldahl, multiplicada pelo fator médio 6,
2. Materiais e Métodos
- (^) A determinação do extrato etéreo e da fibra bruta seguiram metodologia descrita pela AOAC
- (^) Os dados obtidos em cada teste foram submetidos à análise de variância, com o auxílio do Sistema de Análise Estatística Sanest
- (^) Para analisar os efeitos das temperaturas de secagem, aplicou-se a análise de regressão polinomial
- (^) As variáveis cujos resultados foram expressos em percentagem tiveram seus valores transformados em arco seno √x/
3. Resultados e Discussões
A percentagem de fissuras induzidas pelas temperaturas de secagem, nas cultivares IRGA 417 e IRGA 420, cresceu linearmente, com o aumento da temperatura de secagem (32-50ºC)