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Cardápio de Alimentação Escolar do Ensino Fundamental em Canoas/RS (Outubro/2021), Notas de estudo de Energia

Documento que apresenta o cardápio de alimentação escolar do ensino fundamental em canoas/rs, no período de outubro de 2021. Inclui informações sobre as datas, horários, alimentos servidos em cada dia da semana, faixa etária, zona e período de alimentação, além de análises nutricionais.

Tipologia: Notas de estudo

2022

Compartilhado em 07/11/2022

Tucano15
Tucano15 🇧🇷

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bg1
SECRETARIA MUNICIPALDE EDUCAÇÃO DE CANOAS/RS
PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR PNAE
CARDÁPIO DO ENSINO FUNDAMENTAL DIURNO
Cardápio sujeito a alterações.
ZONA: URBANA FAIXA ETÁRIA: 6 a 15 anos PERÍODO: PARCIAL E INTEGRAL (30% das necessidades nutricionais diárias)
OUTUBRO/2021
2ª FEIRA
04/10
3ª FEIRA
05/10
COMEMORAÇÃO DIA DAS CRIANÇAS
FUNDAMENTAL I
4ª FEIRA
06/10
COMEMORAÇÃO DIA DAS CRIANÇAS
FUNDAMENTAL II
5ª FEIRA
07/10
6ª FEIRA
08/10
Lanche Manhã
e tarde
Fundamental I:
seg e ter
Fundamental II:
qua e quinta
- Biscoito sem
gordura
- Leite com
achocolatado
*Picar e
congelar a
banana
- Cachorro quente (pão massinha, molho
de caseiro de tomate com salsicha
picada)
- Milkshake de banana (banana congelada
com leite) (sem açúcar)
- Cachorro quente (pão massinha, molho
de caseiro de tomate com salsicha
picada)
- Milkshake de banana (banana
congelada com leite) (sem açúcar)
- Biscoito sem gordura
- Leite com achocolatado
REMOTO
*Picar e congelar a banana
Almoço
Fundamental I
e II todos os
dias
-Feijão
-Arroz
-Ovo mexido
-Cenoura ralada
-Feijão
-Risoto de frango
-Couve manteiga refogada
-Feijão
-Arroz colorido (arroz com ovo cozido
picado e tomate picado)
-Tomate rodela
-Feijão
-Arroz
- Escondidinho de moranga
com moída de gado
-Beterraba cozida picada
Lanche Tarde
Abacaxi fatia
Banana
Banana
Abacaxi fatia
Análise
Nutricional
(Média
Semanal)
Idade 6-10 anos
Energia(Kcal)
506,9
Carboidratos (g)
76
Proteínas (g)
17
Lipídios (g)
15
Idade 11-15
anos
Energia(Kcal)
728
Carboidratos (g)
109
Proteínas (g)
25
Lipídios (g)
22
Nutricionista Responsável Técnica: Alice Magagnin Neves CRN2 10460
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PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – PNAE CARDÁPIO DO ENSINO FUNDAMENTAL – DIURNO

  • Cardápio sujeito a alterações. ZONA: URBANA FAIXA ETÁRIA: 6 a 15 anos PERÍODO: PARCIAL E INTEGRAL (30% das necessidades nutricionais diárias) OUTUBRO/ 2ª FEIRA 04/ 3ª FEIRA 05/ COMEMORAÇÃO DIA DAS CRIANÇAS FUNDAMENTAL I 4ª FEIRA 06/ COMEMORAÇÃO DIA DAS CRIANÇAS FUNDAMENTAL II 5ª FEIRA 07/ 6ª FEIRA 08/ Lanche Manhã e tarde Fundamental I: seg e ter Fundamental II: qua e quinta
  • Biscoito sem gordura
  • Leite com achocolatado *Picar e congelar a banana
  • Cachorro quente (pão massinha, molho de caseiro de tomate com salsicha picada)
  • Milkshake de banana (banana congelada com leite) (sem açúcar)
  • Cachorro quente (pão massinha, molho de caseiro de tomate com salsicha picada)
  • Milkshake de banana (banana congelada com leite) (sem açúcar)
  • Biscoito sem gordura
  • Leite com achocolatado REMOTO *Picar e congelar a banana Almoço Fundamental I e II todos os dias
  • Feijão
  • Arroz
  • Ovo mexido
  • Cenoura ralada
  • Feijão
  • Risoto de frango
  • Couve manteiga refogada
  • Feijão
  • Arroz colorido (arroz com ovo cozido picado e tomate picado)
  • Tomate rodela
  • Feijão
  • Arroz
  • Escondidinho de moranga com moída de gado
  • Beterraba cozida picada Lanche Tarde Abacaxi fatia^ Banana^ Banana^ Abacaxi fatia Análise Nutricional (Média Semanal) Idade 6 - 10 anos Energia(Kcal) 506, Carboidratos (g) 76 Proteínas (g) 17 Lipídios (g) 15 Idade 11 - 15 anos Energia(Kcal) 728 Carboidratos (g) 109 Proteínas (g) 25 Lipídios (g) 22 Nutricionista Responsável Técnica: Alice Magagnin Neves – CRN2 10460 Nutricionistas Quadro Técnico: Adriana Rech – CRN 7091/ Cíntia Tavares – CRN 6871

PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – PNAE CARDÁPIO DO ENSINO FUNDAMENTAL – DIURNO

  • Cardápio sujeito a alterações. ZONA: URBANA FAIXA ETÁRIA: 6 a 10 anos PERÍODO: PARCIAL E INTEGRAL (30% das necessidades nutricionais diárias) OUTUBRO/ 2ª FEIRA 11 / 10

3ª FEIRA

4ª FEIRA

5ª FEIRA

FEIRA

Lanche Manhã e tarde Fundamental I: seg e ter Fundamental II: qua e quinta PONTE FERIADO - Biscoito sem gordura trans

  • Milkshake de banana (banana congelada com leite) (sem açúcar)
    • Pão massinha s/ gordura trans com maionese caseira de leite verde
    • Batida de maçã (sem açúcar)

REMOTO

Almoço Fundamental I e II todos os dias

  • Feijão
  • Arroz
  • Ovo Cozido
  • Beterraba cozida
    • Feijão
    • Arroz
    • Fricassê de frango
      • Cenoura cozida Lanche Tarde Laranja Maçã Análise Nutricional (Média Semanal) Idade 6 - 10 anos Energia (Kcal) 606, Carboidratos (g) 88 Proteínas (g) 19 Lipídios (g) 19 Idade 11 - 15 anos Energia (Kcal) 873 Carboidratos (g) 119 Proteínas (g) 27 Lipídios (g) 27 Nutricionistas Quadro Técnico: Adriana Rech – CRN 7091/ Cíntia Tavares – CRN 6871 Nutricionista Responsável Técnica: Alice Magagnin Neves – CRN2 10460

PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – PNAE CARDÁPIO DO ENSINO FUNDAMENTAL – DIURNO

  • Cardápio sujeito a alterações. ZONA: URBANA FAIXA ETÁRIA: 6 a 10 anos PERÍODO: PARCIAL E INTEGRAL (30% das necessidades nutricionais diárias) OUTUBRO/ 2ª FEIRA 25/

3ª FEIRA

4ª FEIRA

5ª FEIRA

6ª FEIRA

Lanche Manhã Fundamental I: seg e ter Fundamental II: qua e quinta

  • Biscoito sem gordura trans
  • Suco de mamão (sem açúcar)
    • Pão forma integral s/ gordura trans com patê de cenoura (maionese caseira de leite e cenoura)
    • Milkshake de banana (banana congelada, leite) (sem açúcar)
      • Biscoito sem gordura trans
      • Suco de mamão (sem açúcar) *Picar a banana e congelar (milkshake)
        • Pão forma integral s/ gordura trans com patê de cenoura (maionese caseira de leite e cenoura)
        • Milkshake de banana (banana congelada, leite) (sem açúcar)

REMOTO

Almoço Fundamental I e II todos os dias

  • Feijão
  • Arroz
  • Salada de ovo cozido picado com vegetais (ovo picado com cenoura ralada e tomate)
    • Feijão
    • Risoto de cubos de frango
    • Moranga refogada
      • Feijão
      • Massa bolonhesa (massa com molho caseiro de tomate e moída de gado)
      • Repolho verde ralado
        • Feijão
        • Arroz
        • Carne de panela com batata inglesa picada
        • Couve manteiga refogada Lanche Tarde Mamão Banana Mamão Banana Análise Nutricional (Média Semanal) Idade 6 - 10 anos Energia (Kcal) 499 Carboidratos (g) 77 Proteínas (g) 17 Lipídios (g) 14 Idadehh 11 - 15 anos Energia(Kcal) 719 Carboidratos (g) 105 Proteínas (g) 25 Lipídios (g) 22 Nutricionistas Quadro Técnico: Adriana Rech – CRN 7091/ Cíntia Tavares – CRN 6871 Nutricionista Responsável Técnica: Alice Magagnin Neves – CRN2 10460 Nutricionistas Quadro Técnico: Adriana Rech – CRN 7091/ Cíntia Tavares – CRN 6871

PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – PNAE

*** Cardápio sujeito a alterações** ** Valores de referência de acordo com a resolução 06 de 08 de maio de 2020/FNDE. Análise Nutricional (Média Mensal) Recomendações nutricionais para Idade 6 - 10 anos Energia (Kcal) 493 Carboidratos (g) 68 - 80 Proteínas (g) 12 - 18 Lipídios (g) 14 - 19 Recomendações Nutricionais para Idade 11 - 15 anos Energia (Kcal) 710 Carboidratos (g) 98 - 115 Proteínas (g) 18 - 27 Lipídios (g) 20 - 28

Nutricionista Responsável Técnica: Alice Magagnin

Neves – CRN2 10460

Nutricionistas Quadro Técnico: Adriana Rech – CRN

7091/ Cíntia Tavares – CRN 6871