Resumo sobre digestão e absorção de nutrientes | Notas de estudo Fisiologia Humana

Digestão e Absorção de

Nutrientes

Adaptaçõesabsortivas

Intestinocomoumcilindro→pregasdemuscularda

mucosa→vilosidadespresentesnaspregas→

microvilosidadespresentesnamembranaluminaldos

enterócitos(“bordaemescova”)

Possibilitaumaumentoem600xdasuperfíciede

absorção(200m²)

Nasmicrovilosidades,háumaquantidadeenormede

enzimasdigestivas,quesãoproteínasintegraisde

membrana.

• Nointestino:misturadoquimoemanutençãodoquimo

emcontatocomasuperfícieabsortivapormeioda

segmentação.

• Noestômago:fechamentodoesfíncterpilóricopara

manutençãodoquimo,possibilitandoaliquefação.

Sãoproduzidos9Ldeáguapeloorganismo.Aabsorção

queocorrenointestinodelgadoéresponsávelpela

absorçãode8.5L.Só100mLsãoexcretadosnasfezes

diariamente.Nocólon,háabsorçãode400mL.Nãohá

digestãonocólon,esimumprocessodefermentaçãopela

microbiota.

Pormeiodaabsorçãodesoluto,aabsorçãodeáguaé

possibilitada,poiselavoltaparaomeioondea

concentraçãodesolutosémaior.

Secreções

• hepatócitos→produçãodebile

•Secreçãodiretadabileemdireçãoaoduodeno,mas

estámenosconcentrado

•pós-prandialapósconsumo:expansãodeáreapara

açãodelipases.

• Pâncreas:secreçãohidrelática→ricaembicarbonato

(célulasacinares).Amaiorquantidadedeenzimas

digestivaséprovenientedopâncreas,especialmente

proteases(pró-enzimas)

•Ativaçãodatripsinatemumaativaçãoemcascata

queativatodasasoutrasenzimas:bloqueadorde

tripsina,casohajaumaativaçãoerradadatripsina.

•Asproteasespancreáticasnãodãocontadeobter

aminoácidos.Issoéfeitoporproteasesdos

enterócitosdabordaemescova.

Trânsitodoconteúdodigestório

Boca:salivação,mastigaçãoedeglutição.

Salivação:digestãodeamidopelaalfa-amilasesalivar

provenienteprincipalmentedasparótidas

QuebraLigaçõesalfa-1,4:linear(amido)empHlevemente

básico,obtendomaltose,maltotrioseealfa-dextrinas

(pequenospolissacarídeosramiﬁcados)

NãoquebraLigaçõesalfa-1,6:ramiﬁcações(glicogênio)

Esôfago:praticamentenãoocorrenada

Estômago:nãoacontecenadacomoscarboidratospelo

pHextremamenteácido.

Intestino:neutralizaçãodopHestomacalparaativação

dasenzimaspancreáticaseentéricas.Protegeasparedes

intestinaisdoácidoestomacal,principalmentenaporção

inicialdoduodeno(pelascélulascaliciformeecélulasde

Brunner)

Sinalizaçãodopâncreas:sínteseesecreçãodesecretina

pelointestino(célulasendócrinas→célulasSsensíveisà

acidez,ouseja,H+).

LiberaçãodeCCK:alimentosricosemlipídeos.Função

daCCK:estimulacontraçãodavesículabiliare

relaxamentodoesfíncterdeOddi.Tambémageno

pâncreas,estimulandoaliberaçãodesecreçãoecbólica.

Inervaçãoautônoma(X):pâncreasefígado

Digestão e absorção de

carboidratos

Digestãodecarboidratos

Maiorpartedadigestão:intestinodelgadopelaalfa

amilasepancreática(mesmosprodutosdadigestãona

saliva)

Apartirdosdi,tri,alfa-dextrina,ocorreadigestãopor

enzimasdabordaemescova:

• sucrase/sacarase→ligaçõesalfa-1,4→glicoseefrutose

(monossacarídeo)

• Isomaltase→quebratantoalfa-1,4quantoalfa-1,6→

glicose

• Glucoamilase→quebraligaçõesalfa-1,4→glicose

• lactase→quebralactose→glicoseegalactose

CibeleAlaminosLXI

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