Controle Neural da Saliva, Resumos de Bioquímica

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SALIVA - CONTROLE NEURAL Simpático: altamente viscos. rico em proteina, alto grau de mucina, ocorre através da ligação da epinefrina no neurotransmissor simpático onde regula a secreção de macromoléculas pela ligação de receptores de aderência que causa a ativação da proteina g. Ativa proteina alvo na membrana adenilato- ciclose. Estresse, boca seca Parassimpático: alto fluxo e baixa proteina, água e eletrólitos acetilcolina se liga no receptor, muscarínico na membrana dos accinos, regulando a secreção de fluidos. Acetilcolina - receptores muscarinco - ativa proteina G - fosfolipsase - IP3 - libera Ca+? Estimulação dominante Produção continua de quantidade moderada. MECANISMOS DE SECREÇÃO SALIVAR Ordem química: Quimiorreceptores Sabor Palato Somente 5 paladares: primários, ácido, doce, Salgado, amargo, umami. Papilas Circunvaladas: Vim invertido no dorso da lingua. Fungiformes. : Elevação em forma de cogumelo por toda a superficie. Folhadas: Localizadas em valetas nas margens laterais. Ordem mecânica: Mecanorreceptores Mastigação Manipulada pela língua, triturada pelos dentes e misturada com a saliva. lH'armes — Fapias fungéormes