DESINFECÇÃO
DEFINIÇÃO
A desinfecção é definida como o controle para a
destruição de micro-organismos nocivos, ou seja,
destruição de patógenos não formadores de
endósporos. Processos de desinfecção podem ser
realizados com o uso de substâncias químicas,
radiação UV, água fervente ou vapor.
EXEMPLOS
Fenol e compostos fenólicos: Danificam as
membranas plasmáticas, resultando no
extravazamento do conteúdo celular. São eficazes
contra bactérias gram-positivas e gram-negativas.
Biguanidas: Afetam as membranas celulares,
especialmente de bactérias gram-positivas. A
clorexidina, por exemplo, é usada no controle
microbiano da pele e membranas mucosas.
Álcoois : Como etanol, desnaturam proteínas e
dissolvem lipídios, eficaz contra bactérias e fungos.
Metais pesados : Como prata, mercúrio e cobre,
possuem ação antimicrobiana.
Agentes de superfície : Como sabão e detergente,
reduzem a tensão superficial e removem
micro-organismos.
APLICABILIDADE
Hospitais e Clínicas: Salas cirúrgicas e laboratórios
devem ser desinfetadas regularmente para prevenir
infecções.
Indústria Alimentícia: Equipamentos, superfícies de
produção e embalagens devem ser desinfetados para
evitar contaminação e manter os alimentos seguros.
Ambientes: Locais de uso coletivo, devem ser
desinfetados regularmente para prevenir a
propagação de doenças infecciosas.
CONTROLE DE QUALIDADE
Desinfecção: É um dos principais métodos usados no
controle de qualidade microbiológico, pois reduz a
carga microbiana em superfícies, equipamentos e
produtos, garantindo um ambiente seguro.
Avaliação da Eficiência da Desinfecção: É necessário
monitorar a atividade microbiológica por meio de
testes de qualidade. Métodos como cultura
microbiológica e testes de resistência avaliam se a
desinfecção foi suficiente para eliminação dos
patógenos.
MECANISMO DE AÇÃO SOBRE OS MICRO-ORGANISMOS
Dano à Membrana Celular: Desinfetantes como o
álcool, desorganizam a membrana plasmática dos
micro-organismos, causando perda de componentes
intracelulares levando à morte.
Desnaturação e Precipitação de Proteínas :
Desinfetantes como o álcool etílico, podem levar à
desnaturação das proteínas estruturais e enzimáticas,
impedindo o metabolismo celular e causando morte
do patógeno.
Alteração no Metabolismo Celular : Agentes
desinfetantes como os metais pesados, inativam
enzimas importantes para a sobrevivência dos
micro-organismos.
Dano ao DNA e RNA : A Radiação UV, por exemplo, atua
diretamente sobre os ácidos nucleicos, inibindo a
replicação e transcrição genética, impedindo a
multiplicação do microrganismo.
Alteração da Permeabilidade da Parede Celular :
Compostos fenólicos podem degradar a parede
celular de bactérias e fungos, levando ao
extravasamento de conteúdos celulares e morte.
A concentração ótima de etanol recomendada é de
70%, porém concentrações entre 60 e 95% também
parecem destruir microrganismos. Como apresentado
na tabela :
FONTES
TORTORA, Gerard J.; FUNKE, Berdell R.; CASE, Christine L.
Microbiologia. 12. ed. Porto Alegre: Artmed, 2016.
INTEGRANTES
Ana Julia Cardoso, Eduarda Ihabuinski Santana, Heloisa
Carolina Hornhardt, Isabella Benatti, Luiza Marques, Maria
Fernanda Vieira Ruiz.
