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Este documento aborda o processo de expurgo de grãos, uma prática essencial para o controle de pragas e a conservação da qualidade dos grãos durante o armazenamento. Ele apresenta uma introdução sobre a importância do armazenamento de grãos, os desafios enfrentados com as pragas e as técnicas de fumigação utilizando a fosfina como agente fumigante. O documento detalha os problemas existentes para uma fumigação eficaz, como a resistência dos insetos aos praguicidas, problemas estruturais nas instalações de armazenamento e questões operacionais. Também são abordadas as etapas do processo de fumigação, incluindo a limpeza e higienização das instalações, o monitoramento da concentração de fosfina e os cuidados necessários durante a aplicação. Este material pode ser útil para estudantes de agronomia, engenharia agrícola e áreas afins, bem como profissionais envolvidos no armazenamento e processamento de grãos.
Tipologia: Slides
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Não perca as partes importantes!
INTRODUÇÃO Grãos In natura Matéria-prima Nutrição animal Indústria alimentícias Processamento Produzir Conservar Reduzir perdas Incremento de receita Diferenciação competitiva Importância econômica FONTE: REZENDE, 2018
INTRODUÇÃO Brasil => produção de grãos 22/23: 322,8 mi t (CONAB, 2023). Perdas causadas por pragas: 10% da produção (FAO). 32,2 mi t Perdas qualitativas: comprometimento e/ou desclassificação (trigo) FONTE: REZENDE, 2018
INTRODUÇÃO FONTE: REZENDE, 2018
CONTROLE DE INSETOS: PROBLEMAS EXISTENTES PARA UMA FUMIGAÇÃO NÃO EFICAZ
◦ (^) Cabos termométricos mal posicionados dificultando a vedação com lonas; ◦ (^) Pré-limpeza/limpeza dos grãos mal feitas, possibilitando maior dificuldade ou impossibilidade na difusão da Fosfina entre a massa de grãos; ◦ (^) Pontos de umidade, reduzindo a eficácia da ação da Fosfina;
◦ (^) Uso de lonas de fumigação inadequadas ou mal conservadas; ◦ (^) Pessoal despreparado; ◦ (^) Uso equivocado dos fumigantes: Dosagem, Vedação e Tempo de Exposição; ◦ (^) Falta de Higiene e ações de profilaxia: Limpeza, aplicação de praguicidas residuais ou uso de pós inertes;
EXPURGO EM GRÃOS ENSACADOS
LIMPEZA E HIGIENIZAÇÃO DAS INSTALAÇÕES DE UNIDADES ARMAZENADORAS
FUMIGAÇÃO – ROTEIRO BÁSICO ◦ (^) Verificar o estado dos diferentes materiais que serão usados; ◦ (^) Determinar quantas e quais pessoas trabalharão no serviço, dando a elas explicações claras e objetivas do que vai ser feito. LORINI et al., 2013.
Efeito da fosfina nos insetos Fosforilação oxidativa Fonte: SALGADO, V. L. (2013)
Medição da concentração do gás fosfina
