Sr. José, um homem de 62 anos de idade, com obesidade
grau II, que tem diagnóstico de esteatose hepática há um
ano. Ao procurar atendimento nutricional, a colega
calculou seu valor calórico total, ela chega ao valor de
1850 Kcal/dia.
1. Como deverá ser feita a distribuição dos
macronutrientes do plano alimentar que será
proposto?
2. Quais recomendações nutricionais a nutricionista
deverá oferecer ao Sr. José?
3. Faça uma sugestão de cardápio que se encaixe nesta
distribuição, com base nas recomendações propostas.
4. O paciente relata que para diminuir seu consumo de
calorias no dia, ele faz jejum a partir das 18h, todos
os dias. O que a nutricionista deverá explicar ao Sr.
José, quanto ao uso do jejum para essa finalidade?
