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Biotecnologia: Impactos, Benefícios e Desafios, Exercícios de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Uma revisão sobre a biotecnologia, abordando sua definição, história, benefícios e desafios no setor industrial, alimentício e energético. Além disso, discute a biossegurança e a regulamentação dessas técnicas.

Tipologia: Exercícios

2023

À venda por 24/05/2024

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QUESTÃO DE REVISÃO
1 - "Você já ingeriu DNA geneticamente modificado hoje?"
Quais das afirmativas a seguirrespondemessa pergunta sobre a ingestão de
DNA proveniente de alimentos/bebidas?
I - Bebi água.
II - Bebi refrigerante.
III - Tomei leite de vaca e comi cereais.
IV - Comihambúrguer.
V - Comi salada de frutas com sorvete.
3, 4 e 5
2 - A técnica biotecnológica utilizada para desenvolver o medicamento
penicilina deu origem a uma nova fase da Medicina, ados antibióticos, e
possibilitou uma redução significativa das mortes durante a segunda guerra
mundial. Os pesquisadores descobriramque um microrganismo sintetizava
alguma substância com ação bactericida, fazendo com que suas colônias
deStaphylococcus aureusmorressem. Qual era otipo de microrganismo capaz
de inibir o crescimento bacteriano?
R= Fungo. O microrganismo era um fungodo gêneroPenicillium, o
qualsintetizava alguma substância com ação bactericida.
3 – Como podemos definir a Biotecnologia de forma geral?
R= A Biotecnologia pode ser definida como o conjunto de conhecimentos que
permite a utilização de agentes biológicos na produção debens e
serviços.Mudou muito desde o século passado, tem como objetivo a melhoria
de plantas e alimentos, contribui para novos processos industriais e permite a
transferência de material genético entre organismos vivos.
4 - A biotecnologia trouxe inúmeros benefícios ao setor industrial, tornando-o
mais competitivo mundialmente. Dessa forma, cite quais os benefícios que a
biotecnologia trouxe ao setor industrial? Por que?
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QUESTÃO DE REVISÃO

1 - "Você já ingeriu DNA geneticamente modificado hoje?" Quais das afirmativas a seguir respondem essa pergunta sobre a ingestão de DNA proveniente de alimentos/bebidas? I - Bebi água. II - Bebi refrigerante. III - Tomei leite de vaca e comi cereais. IV - Comi hambúrguer. V - Comi salada de frutas com sorvete. 3, 4 e 5 2 - A técnica biotecnológica utilizada para desenvolver o medicamento penicilina deu origem a uma nova fase da Medicina, a dos antibióticos, e possibilitou uma redução significativa das mortes durante a segunda guerra mundial. Os pesquisadores descobriram que um microrganismo sintetizava alguma substância com ação bactericida, fazendo com que suas colônias de Staphylococcus aureus morressem. Qual era o tipo de microrganismo capaz de inibir o crescimento bacteriano? R= Fungo. O microrganismo era um fungo do gênero Penicillium , o qual sintetizava alguma substância com ação bactericida. 3 – Como podemos definir a Biotecnologia de forma geral? R= A Biotecnologia pode ser definida como o conjunto de conhecimentos que permite a utilização de agentes biológicos na produção de bens e serviços. Mudou muito desde o século passado, tem como objetivo a melhoria de plantas e alimentos, contribui para novos processos industriais e permite a transferência de material genético entre organismos vivos. 4 - A biotecnologia trouxe inúmeros benefícios ao setor industrial, tornando-o mais competitivo mundialmente. Dessa forma, cite quais os benefícios que a biotecnologia trouxe ao setor industrial? Por que?

R= A biotecnologia ajudou as empresas a aumentarem os seus lucros, por meio de uma produção mais padronizada e mais eficiente, com reduzido uso de matérias-primas, preservando os recursos naturais. 5 – É sabido que as técnicas biotecnológicas têm sido aplicadas em diversos setores da indústria, como o químico, o de alimentos, o têxtil, o de energia, o agrícola, entre outros. Nesse sentido, cite exemplos de benefícios da biotecnologia na indústria alimentícias: 6 – A biotecnologia pode ser aplicada no setor da indústria energética por meio da utilização do bagaço da cana-de-açúcar para produção de energia. Sobre a biomassa da cana, o que é possível afirmar? 7 – Diante dos avanços tecnológicos as empresas estão cada vez mais se alinhando às propostas sustentáveis de desenvolvimento, a fim de gerar uma imagem favorável para a população. De acordo com seus conhecimentos cite exemplos de sustentabilidade nas indústrias: R= 8 - A biotecnologia sustentável permitiu o surgimento de diversos produtos que contribuem para a preservação do meio ambiente. Sobre esses produtos gerados, cite exemplos: R= 9 - Os avanços na ciência ocorreram de forma muito veloz nos últimos anos. Um dos responsáveis por isso é o rápido advento das técnicas biotecnológicas, que revolucionaram o meio científico para os estudos dos alimentos. Sobre esse assunto, cite exemplos dessa revolução: 10 - Na atualidade, muito ainda se debate acerca dos transgênicos, pois para seus críticos ainda não são bem conhecidas todas as consequências do seu uso para a saúde humana. Para seus defensores, ela é uma infinidade de soluções e reflexo de sua existência, como plantações resistentes a pragas, insetos e condições ambientais, o que gera aumento na produtividade de lavouras e muitos benefícios para a agricultura. Sistematicamente, como os transgênicos são caracterizados? 11 – Quando falamos sobre os tomates Flavr savr, uma variante transgênica. Normalmente, os tomates produzem uma proteína que faz com que amoleçam