LABORATÓRIO DE QUÍMICA ORGÂNICA I
PRÁTICA 1 - IDENTIFICAÇÃO DE GRUPOS FUNCIONAIS
1. Materiais e reagentes Qtde
Conta gotas 3
Pipeta de 5 mL 8
Iodeto de potássio-iodo -
Glicose -
Tubo de ensaio 8
Nitrato de prata 5% -
Acetona -
Hidróxido de amônia 10% -
Metanol -
Álcool etílico -
NaOH 5% e 10% -
Formol (formaldeído) -
2. Procedimento experimental:
a) Teste de Lucas:
Adicionar 3 a 4 gotas de álcool t-butílico a 30 gotas do reagente de LUCAS em um tubo de ensaio.
Agitar a mistura vigorosamente. Deixar em repouso e observar o que acontece. Repetir o mesmo
processo, usando álcool etílico.
b) Teste de Tollens:
- Preparação do reagente de TOLLENS:
Em um tubo de ensaio, colocar 2 mL de uma solução a 5% de AgNO3. Em seguida adicionar uma
gota da solução a 10% de NaOH. Agitar o tubo e juntar solução de NH4OH a 10%, gota a gota, com
agitação, até que o precipitado de hidróxido de prata se dissolva totalmente, obtendo-se uma solução
transparente. Agitar o tubo e deixar em repouso por 10 minutos.
- Substâncias a serem testadas: formol, acetona, e glicose.
Em um tubo de ensaio muito limpo, colocar 0,5 mL (aproximadamente 10 gotas) de formol e
adicionar 0,5 mL do reagente de TOLLENS recentemente preparado. Repetir o processo usando acetona
e depois e glicose. (Quando a amostra for sólida usar aproximadamente 10 mg).
c) Teste do Iodofórmio:
Substâncias a serem testadas: álcool etílico, metanol e acetona.
Em um tubo de ensaio, colocar 2 mL de água, 5 gotas de álcool etílico e 0,5 mL do reagente iodeto
de potássio-iodo. Adicionar solução a 5% de hidróxido de sódio até que a solução fique amarela clara.
Agitar e esperar cerca de 2-3 minutos. Se não ocorrer nenhuma modificação, aquecer o tubo a 60oC.
Registar suas observações. Repetir o processo usando metanol e depois acetona.
Observações:
1. O reagente iodeto de potássio-iodo é preparado, dissolvendo-se 10 g de iodeto de potássio e 5 g de
iodo em 50 mL de água.
2. O reagente de LUCAS é preparado, dissolvendo-se 22,7 g de cloreto de zinco anidro em 17,5 g de
ácido clorídrico concentrado com resfriamento
