Plano Alimentar para Reeducação Alimentar: Guia Completo com Receitas e Dicas, Exercícios de Dietética

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PLANO ALIMENTAR

Feira de Santana/ Bahia

PRESCRIÇÃO NUTRICIONAL Diagnóstico nutricional: IMC/ 25,5 (VALOR DE REFERENCIA ENTRE 25 A 29,9 SOBREPESO) Objetivos nutricionais: Reeducação alimentar Refeições / Preparações Alimentos Medida Caseira Substituição Desjejum 7:00 h CAFÉ (DESCAFEINADO) COM LEITE DESNATADO E ADOÇANTE RAIZ COM OVO FRUTA CAFÉ (DESCAFEINADO) ½ XÍCARA

SUCO DE ABACAXI 2 RODELAS M COPO DE 200 ML, SUCO DE

UVA INTEGRAL 1 COPO DE 200 ML. SUCO DE ACEROLA 10

LEITE DESNATADO ½ XÍCARA UNID. COPO DE 200 ML.

AÇÚCAR MASCAVO 2 COLHERS DE CHÁ

MEL DE ABELHA, AÇÚCAR DE COCO, AÇUCAR DEMERARA

INHAME 2 PEDAÇOS P

2 FATIAS DE PÃO INTEGRAL,1 UNID. BANANA DA TERRA

COZIDA, 1 PEDAÇO M DE CUSCUZ DE MILHO, 2 UNID AIMPIM.

OVO COZIDO OU POCHE 1 UNIDADE

3 COLHER DE SOPA DE PROTEÍNA TEXTURIZADA DE SOJA, 1

FATIA MÉDIA DE BIFE DE BOI, 1 PEDAÇO MÉDIO DE FRANGO

GRELHADO

ABACATE 1/2 UNIDADE P

1 AMEIXA VERMELHA M, 1 FATIA DE MELANCIA, 4 UNID. DE

MORANGO M. 6 UNID DE ACEROLA, 1 UNID DE MAÇÃ.

COLAÇÃO 10:00 h IOGURTE COM AVEIA IOGURTE NATURAL 1 COPO AMERICANO

IOGURTE DE SOJA 1 COPO 200 ML. PUDIM DE CHIA, SALADA

DE FRUTAS (UVA, MELANCIA, MAÇÃ, BANANA).

AVEIA EM FLOCOS 2 COLHER DE SOPA

1 COLHER DE SOPA DE GRANOLA, 1 COLHER DE SOPA

NOZES, 1 COLHER DE SOPA DE GERGELIM.

ALMOÇO 12:

COLVE 2 FOLHAS GRANDE

RÚCULA, ALFACE, ESPINAFRE

CEBOLA ROCHA 4 RODELAS ABOBRINHA, MAXIXE, QUIABO, JILÓ, PEPINO, REPOLHO

ATUM DESFIADO E

SUCO DE

MORANGO

ATUM DESFIADO

1 COLHER DE SOPA

1 COLHER DE SOPA DE SARDINHA DESFIADA, 1 COLHER DE

SOPA DE PROTEÍNA DE SOJA MOÍDA

MORANGO 6 UNIDADES

1 UNIDADE DE AMEIXA PRETA, 1 AMEIXA VERMELHA, 10

UNIDADES UVA

ORIENTAÇÕES: PREFIRA EVITE Realizar de 5 a 6 refeições por dia (café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e lanche da noite). Mastigue bem os alimentos. Alimentos processados e industrializados: embutidos, conservas, enlatados, defumados e salgados de pacote. Refeições compostas por alimentos variados (legumes, verduras, carnes magras, cereais, leguminosas) e coloridos Trocar as refeições por lanches rápidos, cardápio monótono (sem cores e variedade de alimentos). Alimentos crus, cozidos a vapor, assados ou grelhados. Alimentos à milanesa, fritos, empanados e folhados. Preparações calóricas como feijoada, mocotó e dobradinha. Carnes magras: brancas (filé de peixe ou frango sem pele) ou vermelhas (patinho, coxão mole, lombo de porco sem gorduras) e clara de ovo. Carnes gordurosas (cupim, costelas, picanha, leitoa, pernil, torresmo, bacon), embutidos (linguiça, salsicha, mortadela, salame, apresuntado, hambúrguer, nuggets) e gema de ovo em excesso Leite e iogurte desnatado possuem menor quantidade de gordura, queijos brancos (frescal, ricota), requeijão light. Leite, iogurte e requeijão integral, queijos como mussarela, provolone, prato e parmesão. Consuma frutas, legumes e verduras variados. As vitaminas e minerais presentas nas frutas ajudam o corpo a funcionar melhor. Você pode adicionar castanhas, aveia ou granola. Doces (bombons, balas, chocolates, bolos, biscoitos, bolachas, sorvetes cremosos, paçocas, mel, melado, caldo de cana e leite condensado). Use temperos naturais como ervas, cebola e alho. Evite utilizar sal, temperos completos, temperos prontos, caldo de carne, galinha e de legumes. Óleos e gorduras de origem vegetal com moderação: azeite de oliva na salada, óleos vegetais (soja/canola), creme vegetal, margarina, castanhas, nozes e amêndoas. Óleos e gorduras de origem animal: banha de porco, manteiga e creme de leite. Legumes e verduras em geral (crus, cozidos, a vapor, assados ou grelhados) Arroz branco, pão e massas feitos com farinha de trigo comum, farinha de mandioca, salgados (coxinha, esfirra) e alimentos industrializados (salgadinhos, batata chips, lasanhas, pizzas). Sucos naturais com apenas uma porção de fruta. Refrigerantes, sucos industrializados (caixinha e em pó) e bebidas alcoólicas.

OBS:

 Praticar atividade física regularmente, pois auxilia na manutenção do peso adequado, no combate ao estresse e melhora a qualidade de vida.  Realize as refeições em ambiente calmo e, se possível, à mesa. Observe cada porção de alimento que está ingerindo.  Beba 2L de água por dia. Dona Sandra Nunca faça compras com fome, isso pode leva-la a dar preferência para alimentos mais calóricos. Leve uma lista de compras já estabelecida para evitar a adição de mais produtos no carrinho.