Odontologia em Saúde Coletiva, Notas de aula de Odontologia

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MANUAL DO ALUNO

MARIA ERCILIA DE ARAUJO

ORGANIZADORA

SÃO PAULO

Faculdade de Odontologia Disciplina de Saúde Coletiva em Odontologia APRESENTAÇÃO Este Manual do Aluno contém os textos de apoio a serem utilizados no desenvolvimento das atividades que integram o programa da disciplina: Saúde Coletiva em Odontologia. O programa é constituído por atividades teóricas realizadas em sala de aula onde é imprescindível a participação pró-ativa de cada um dos alunos e atividades práticas que acontecem junto a espaços sociais. As atividades foram programadas de modo a valorizar os conhecimentos adquiridos pelo aluno ao longo da formação, complementando-os. Para maior aproveitamento no aprendizado, adota-se a metodologia construtivista que é uma ótima ferramenta para se trabalhar os problemas complexos - desestruturados, os problemas da vida real, orientada tanto às questões teóricas quanto ao contexto de aplicação de conhecimentos. Assim, as aulas teóricas, em sua forma clássica, são reduzidas ao mínimo e as turmas são divididas para valorizar as discussões e reflexões inerentes a esta metodologia de ensino. Esta opção pedagógica implica, todavia, a preparação de materiais de apoio ao trabalho do aluno. É esta a finalidade deste Manual. Os textos que o compõem, cuja reprodução para qualquer outra finalidade requer autorização dos autores, serão utilizados gradativamente ao longo do desenvolvimento do programa da disciplina. É oportuno reafirmar, a propósito, que a utilização deste Manual pelo aluno não o dispensa, obviamente, da leitura dos títulos da literatura básica relacionada e de consulta à bibliografia complementar, nele identificada. São Paulo, fevereiro de 2007. Maria Ercilia de Araújo

COLABORADORES: Antonio Carlos Frias Fausto Souza Martino Simone Rennó Junqueira Julie Silvia Martins Celso Zilbovicius Luciana Hatsue Isuka

Faculdade de Odontologia Disciplina de Saúde Coletiva em Odontologia

ÍNDICE

Apresentação/Bibliografia O conceito de saúde e a diferença entre prevenção e promoção 01

Saúde Bucal Coletiva (Botazzo) 08 Recomendações sobre uso de produtos fluorados no âmbito do SUS-SP em função do risco de cárie dentária 15

Promoção da saúde bucal em escolas 21 Alguns fatores pedagógicos 29

Instrumentos epidemiológicos 34 Saúde bucal coletiva 39 Declínio na experiência de cárie em dentes permanentes de escolares brasileiros no final do século XX 48 Comunicação e socialização 53 A importância da comunicação no trabalho em saúde 56

Como preparar uma entrevista 59 ABC do Sistema Único de Saúde 60

O SUS pode ser seu melhor plano de saúde 68 O SUS e o controle social 78

Saúde bucal coletiva: quadros social, epidemiológico e político 85 15 anos do SUS: desafios e perspectivas 95 Um olho no peixe, o outro no gato 101

Recursos humanos para promoção da saúde bucal: um olhar no início do século XXI 116 Decisão CFO-47/

Relação de habitantes por cirurgião-dentista Sistemas de trabalho de alta cobertura na assistência odontológica na perspectiva do SUS 135 Vigilância Sanitária e saúde bucal 151 O que fazer nos municípios 161