História da Microbiologia: Períodos e Descobertas, Esquemas de Microbiologia

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Microbiologia – histórico

Classificação dos seres vivos

LFN 0225 – Microbiologia Geral

Histórico da Microbiologia em cinco períodos:

• Descoberta dos “animálculos”
• Origem dos microrganismos
• Função dos microrganismos
• Controle dos microrganismos
• Emprego biotecnológico

tempo

Microbiologia – histórico em cinco períodos

Período 1 - Descoberta Antony van Leeuwenhoek – um dos fundadores da Microbiologia. Pelczar. Vol. 1. Pág. 3 Pronuncia-se "lêiven-ruk”

Microscópio de van Leeuwenhoek (1674)

Folha de S.P. Em um simples beijo, trocamos 250 mil bactérias!! Mononucleose infecciosa! (Doença do beijo – Comum faixa etária 15 – 25 anos) Você lava bem as suas mãos?

Robert Hooke*

Microscópio composto

Cortes de cortiça: *(Cientista britânico)^ descoberta das células

Abiogênese (geração espontânea) X Biogênese (vida gera vida)

Microbiologia – histórico em cinco períodos

Período 2 – Qual a origem?

Período 2: Qual a origem dos microrganismos? Abiogênese

• John Needham (1745) e o caldo de carne
• Spallanzani (1769) – frascos vedados Fórmula para gerar ratos, típica daquela época: misturar roupas usadas com feixes de trigo e deixar repousar em um frasco aberto por aproximadamente 21 dias. Needham > Spallanzani > 1713 - 1781 1729 - 1799 Needham combatia Spallanzani dizendo que o ar era fundamental para a geração da vida!

Período 2: Qual a origem dos microrganismos? Biogênese Francesco Redi* (1668) – larvas de insetos vinham dos ovos (*Médico italiano)

Expoentes da biogênese: John Tyndall* e a caixa livre de poeira (câmara asséptica) Período 2: Qual a origem dos microrganismos? Biogênese Tyndall (1820-1883) (*Físico) Abiogênese – calor destruía a “força vital”

O experimento de Louis Pasteur - frasco com pescoço de cisne Enquanto o gargalo do frasco não foi quebrado, o caldo permaneceu claro e livre de microrganismos. Quando o gargalo do frasco foi quebrado, o caldo se tornou turvo e cheio de microrganismos. Isso provou que os microrganismos tinham vindo do ar e não tinham sido gerados espontaneamente pelo próprio caldo.

“Não há condição conhecida hoje em dia pela qual vocês possam afirmar que seres microscópicos vêm ao mundo sem germes, sem pais iguais a eles. Os que defendem isso exercitam o esporte das ilusões, das experiências malfeitas, viciadas por erros que não foram capazes de reconhecer e que não souberam como evitar” Louis Pasteur (07/abril/1864 - Sorbonne)

A Teoria Microbiana da Fermentação ... mais uma vez Pasteur!!

• Micróbios são os agentes fermentadores do vinho (função) (a fermentação não produzia microrganismos)
• Microrganismos do suco de uva podem ser eliminados mediante aquecimento controlado (pasteurização)
• Após a pasteurização do suco de uva, adicionava uma amostra de vinho bom para produzir mais vinho de qualidade Período 3: Qual a função?

“O vinho é um poço de microrganismos: uns lhe conferem vida, outros o destroem”

Pasteur