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Guias e Dicas
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Introdução à Microbiologia: Conceitos Básicos e Classificação dos Microrganismos, Resumos de Microbiologia

Microbiologia de Alimentos. Editora Artmed, 6ª edição, Porto Alegre, 2005. 711 p. REFERÊNCIAS COMPLEMENTARES. I. C. M. S. F. Organismos de los Alimentos 1 – Su ...

Tipologia: Resumos

2022

Compartilhado em 07/11/2022

Fatima26
Fatima26 🇧🇷

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Baixe Introdução à Microbiologia: Conceitos Básicos e Classificação dos Microrganismos e outras Resumos em PDF para Microbiologia, somente na Docsity!

Microscopia, técnicas de

coloração, manuseio de culturas,

semeadura, morfologia e

fisiologias de bactérias e fungos,

esterilização e desinfecção,

isolamento e identificação de

bactérias.

Microbiologia:

Ciência que estuda os

microrganismos – um grande e

diverso grupo de organismos

microscópicos – que podem ser

encontrados como células únicas

ou em agrupamentos celulares.

São incluídos também os vírus,

seres microscópicos de natureza

acelular.

Microrganismos

Processos vitais

Crescimento Geração

de

energia

Reprodução

Célula

Unidade básica de qualquer

organismo, desde os organismos

constituídos de uma única célula

até as formas de vida com tecidos

especializados e complexos.

Classificação

taxonômica dos

organismos

Célula procatiótica

Eucariontes versus procarionte

Características Procariontes Eucariontes

Domínio Bactérias e

Archaea

Protistas, fungos,

plantas e animais

Material genético

separado por

membrana

Não Sim

Num. de mol. de DNA 1 <

Tamanho celular 1 a 2 μm 5 a 50 μm

Citoesqueleto Ausente Presente

Divisão celular Fissão binária Divisão mitótica

Organização celular Unicelulares,

coloniais

Unicelulares e

coloniais (Protista) e

pluricelulares

Esporos Endoesporos Esporos

Resistência ao calor Alta Baixa

Ernst Haeckel (1866) :

Plantae : inclui algas multicelulares e plantas.

Animalia : animais.

Protista: microrganismos, incluindo bactérias,

protozoários, algas, mofos e levedras.

Robert Whittaker (1969) :

Monera : inclui os organismos procarióticos

bactérias e algas azuis. Mecanismo de absorção

Protista : unicelulares eucarióticos

Algas – fotossintese

Protozoários – ingestão

Fungos limosos - absorção

Fungi: bolores e leveduras. Não possuem

clorofila. Absorvem alimentos

Carl Woese (1977) :

Eubactérias: Procariontes com estrutura química

similar a dos eucariontes

Eucariontes : Mofos, protozoários, fungos,

animais, plantas e algas

Arqueobactérias: Procariontes com estrutura

química distinta

Metagênicas

Halofílicas extremas

termoacidófilas

Fungos

São seres eucarióticos, que possuem parede

celular rígida, não possuem clorofila e absorvem

nutrientes.

Os fungos multicelulares produzem filamentos e

são chamados mofos, enquanto os fungos unicelulares

são conhecidos como leveduras.

Aspergillus