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Slide com tópicos resumidos sobre INTOLERÂNCIA A LACTOSE. O que é? Anatomia Causas Sintomas comuns Prevenção e tratamento Bem didático, pronto para apresentações!
Tipologia: Slides
2024
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INTOLERÂNCIA
A
LACTOSE
O QUE É INTOLERÂNCIA A LACTOSE?
É uma deficiência na ingestão total ou parcial
da lactose, carboidrato do leite, em razão da
falta de lactase, uma enzima específica para a
hidrólise da lactose.
CAUSAS
- Deficiência congênita da enzima: a criança nasce com um defeito genético que impossibilita a produção da lactase;
- Deficiência primária: ocorre diminuição da produção da lactase como consequência do envelhecimento.
- Deficiência secundária: diminuição na produção da lactase em consequência de doenças intestinais;
ALIMENTOS ENVOLVIDOS
- Leite de vaca, queijos, manteiga, requeijão e
demais derivados de leite;
- Preparações à base de leite (bolos, pudins,
cremes, entre outros);
- Bolachas e biscoitos que possuem leite em sua
composição.
PREVENÇÃO/TRATAMENTO ✓A intolerância à lactose não é uma doença. É uma carência do organismo que pode ser controlada com dieta e medicamentos, com diagnostico médico. ✓A dieta para intolerância à lactose envolve evitar os alimentos com lactose ou consumir conforme a tolerância, e usar a enzima ou os alimentos enzimados. ✓Caso for evitar consumir os alimentos, é preciso buscar orientação nutricional para adequar a quantidade de cálcio e B 12 da sua alimentação.
BIBLIOGRAFIA https://bvsms.saude.gov.br/intolerancia-a-lactose/ https://www.adrianalauffer.com.br/intolerancia-a-lactose-dieta/ https://www.marcosbraun.med.br/intolerancia-a-lactose/ https://www.francielecaleffi.com.br/artigo/intolerancia-a-lactose- entenda-o-que-e-e-as-substituicoes-alimentares-que-devem-ser-feitas