A HIGIENIZAÇÃO DOS ALIMENTOS FRESCOS É IMPORTANTE PARA A
ELIMINAÇÃO DE POSSÍVEIS IMPUREZAS DO LOCAL ONDE ELE FOI
COMPRADO, COMO POR EXEMPLO DE MICRÓBIOS E PARASITAS
QUE TAMBÉM PODEM ESTAR PRESENTES NESSES ALIMENTOS.
IMPORTÂNCIA DA HIGIENIZAÇÃO
LAVAR BEM AS MÃOS COM ÁGUA E SABONETE NEUTRO, ESFREGANDO
DE FORMA VIGOROSA, POR PELO MENOS 20 SEGUNDOS, ANTES E
DEPOIS DE HIGIENIZAR E PREPARAR OS ALIMENTOS
O QUE DEVE SER FEITO ANTES DE HIGIENIZAR
QUALQUER ALIMENTO?
NA FALTA DE HIGIENE ALIMENTAR O RISCO DE INFECÇÃO POR VÍRUS,
BACTÉRIAS E PARASITAS É MUITO GRANDE E PODE INTERFERIR NA
QUALIDADE DE VIDA, PODENDO CAUSAR INTOXICAÇÃO ALIMENTAR.
RISCOS DA MÁ HIGIENIZAÇÃO
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HIGIENIZAÇÃO DE
ALIMENTOS
Higienização é o processo de remoção de resíduos
orgânicos e minerais fixados às superfícies.
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