Gestão de Qualidade - Panificadora, Exercícios de Gestão da Qualidade

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Os princípios da qualidade fazem parte da gestão ca qualidadee são necessários para gerir o processo de produção, engajamento de pessoas, processos e tomada de decisão; porém, não basta apenas conhecê-los, é preciso prática- los. iderança, melhoria continua, Observe a siluação a seguir: Você fai selecionada para cuidar pessoalmente da panificadora da empresa, que produ diversos produtos, de pes a bolos de festa, pois estavam acontecendo vários problemas com relação à quelidade dos produtos. Uma das solicitações. fole de um bolo de festa. O bola foi produzido de acordo com as. especificações dadas pelo cilente no momento da pedido Ao recebêio, porém. a cliente viu que havia nozes. na decoração. o que o impedia de consumio; por lsso, solicitou a troca do produto. Após esse relato, é possivel afirmar que o produto apresentou falhas em sua qualidade? Por quê? Quais medidas você tomaria para que esse tipo de situação não ocorra novamente? E possivel afirmar que o produto apresentou falhas em sua qualidade? Por quê? Sim, porque quando nos referimos a qualidade de uma produto, não podemos visar somente em agradar o cliente, mas sim em produzir o que foi pedido pelo mesmo, nesse caso, e possível notar que houve uma falha de comunicação com o cliente, porque se o produtor tivesse se atentado em todas as etapas, talvez essa falha não teria acontecido. Quais medidas você tomaria para que esse tipo de situação não ocorra novamente? - Poderia criar um tipo de cadastro online, onde os clientes poderiam registrar seus gostos individuas, e onde ficaria constado todos os pedidos já realizados pelo menos; - Elaborar uma dinâmica com a equipe, mostrando como e importante o fato de ouvir as pessoas, e como pode prestar atenção no cliente, pode surpreender no final, - Criar uma caixa de sugestões onde os clientes poderiam colocar suas ideias e possíveis reclamações, tendo assim, um constante feedback dos mesmos e - Criar um sistema de padronização na linha de produção, onde o pedido do cliente constaria o que foi solicitado, o que pode ou não ser introduzido ao produto (como produtos alérgicos, como no caso acima) facilitando a elaboração do mesmo.