Trato Digestivo em Cães e Gatos: Análise de Aulus Carciofi, Esquemas de Fisiologia

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Fisiologia digestiva

de cães e gatos -

introdução

Trato digestório

Cão (75cm) Gato (50cm)

intestino delgado 3,9m 2,1m intestino grosso 0,6m 0,4m total 4,5m 2,5m

Transito rápido, pequeno tempo

de permanência do alimento

Digestão

Combinação de eventos químicos, mecânicos e

microbiológicos.

Degradação de compostos alimentares

Mecânicos mastigação peristaltismo (involuntário) redução do tamanho de partículas Fluídos ricos em enzimas (nervos e hormônios) estômago pâncreas intest. delgado degradação química Microorganismos intest. grosso Enzimas + digestão química

Boca

Mastigação = não muito importante

(molares pontiagudos, sem mesa dentária)

Salivação (sublinguais, parótidas, zigomáticas e mandibulares)

variação secreçao de acordo com tipo de alimento taxa de secreção conteúdo água temperatura corporal sem a-amilase (não inicia digestão) pH = 7,34 e 7,

Estômago

Estômago

Seção proximal

distende durante a refeição armazenando o alimento produz muco musculatura circular => mistura e maceração do alimento

Seção distal

função enzimática + produção ácido clorídrico regula a saída de alimento p/ intestino delgado

Estômago

Secreção gástrica é influenciada pela:

ingestão protéica quantidade ingerida de alimento hormônios (acidez)

Gatos tem pH mais ácido (pH 2,5) que cães.

pH estomacal varia de acordo com a dieta

(composição e capacidade tamponante do alimento)

População bacteriana aeróbica gram+

(comunidade transiente)

Esvaziamento gástrico

Cão – 72 a 240 min

Gato – 25 a 449 min

(liberação do quimo para o intestino delgado) volume estomacal, conteúdo energético da dieta viscolidade do alimento, temperatura densidade (conteúdo duodenal de ac. graxos monossacárides) tamanho das partículas, peso corporal conteúdo ácido do duodeno, ingestão de água tamanho da refeição e tipo de dieta

Duodeno

Mistura do quimo com enzimas e bicarbonato Na

1. Pancreáticas
2. mucosa duodenal digestão final (a monômeros) enzimas borda em escova tampão

Secreção pancreática

lipases, proteases, amilases liberação: secretina => suco rico em bicarbonato colecistoquinina => rico em enzimas

Duodeno

Suco pancreático tem atividade antimicrobiana

proteína bactericida ( E. Coli, Shiguela, Salmonela, klebsiela ) bacteriostática ( Stafilococos ) inibe crescimento de Candida albicans

Microbiologia do I.D. - cães

População microbiana simples (< 10

4

/mL)

Duodeno e jejuno => streptococcus e lactobacillus

Íleo => E. coli + anaeróbicas (< 10

6 /mL)

Mecanismos de controle microbiano

secreção gástrica ácida bile motilidade intestinal imunidade local

Eubiota => utiliza resíduos alimentares

controla a concentração de O produz fatores antimicrobianos

Microbiologia do I.D. - gatos

População microbiana maior – 2,2 x 10

5

a 1,6 x 10

8

/mL)

7,5 x 10 4 a 1,1 x 10 8 /mL de anaeróbias ( Bacteróides, Eubactéria, Fusobacteria e Pasteurela )

Pequena produção de ácidos graxos de cadeia curta

Influenciada pela dieta

Relaciona-se com as necessidades nutricionais

do animal

ex: Taurina em alimento úmido (120C, 80 min) superaquecimento => menor digestibilidade da dieta => supercrescimento microbiano em I.D. (+ substrato) => consumo de taurina que é eliminada para I.G.

Intestino Grosso

Tempo residência médio de 12h

8% da digestão

1 - 4% dietas alta digestibilidade

12 - 24% dietas de baixa digestibilidade

Superfície lisa, sem vilos

criptas de lieberkulin (lubrificação, muco alcalino proteção mucosa e inativar ácidos da fermentaçao)