Cultivo do Girassol: Características, Importância e Fases de Desenvolvimento, Esquemas de Agronomia

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CULTURA DO GIRASSOL

CAPÍTULOS

https://www.infoescola.com/plantas/girassol/

4 https://br.pinterest.com/pin/810085051711346383/

Rio Grande Sul (século XIX)

 Instituto Agronômico do Paraná (IAPAR); o Segundo cultivo de verão; o Rendimento em 1980 chegou a 1800 kg ha-1; o Sclerotinia sclerotiorum.

 Centro Oeste e Sul;

 Desafios.

BRASIL

IMPORTÂNCIA DA CULTURA

O girassol pode ser utilizado em diversas finalidades:  Flor ornamental ;

• Utilizado em jardins ou como flor de corte.  Girassol de confeiteiro em substituição as amêndoas;
• Para confecção de pães, bolos, biscoitos, etc.  Grãos in natura e farelo (ração) para alimentação de aves, suínos e bovinos ;
• Alimentação de pássaros - para essa finalidade, o mercado prefere os grãos rajados de preto e branco.
• Farelos constituem importante fonte de proteína para a alimentação animal, formados por aproximadamente 48% de proteína bruta.  Forragem e silagem;
• Produção integrada de mel.

 Extração de óleo ;  Consumido na alimentação humana in natura , tostado, salgado e envasado.^ https://blog.mfrural.com.br/silagem-de-girassol-para-bovinos/

IMPORTÂNCIA DA CULTURA

Programa Nacional de Produção e Uso de Biodiesel (PNPB)

“ Carbono neutro ”

IMPORTÂNCIA DA CULTURA

Principais Países Produtores

Colocação País Produção (Mg) Área (ha) Produtividade (kg ha-1) 1° Ucrânia 13.626.890 6.086.700 2.238, 2° Rússia 11.010.197 7.293.622 1.509, 3° Argentina 3.000.367 1.413.963 2.122, 4° China 2.587.422 959.017 2.698, 5° Romênia 2.032.340 1.038 414 1.957, 6° Bulgária 1.873.677 817.511 2.291, 7° Turquia 1.670.716 718.317 2.325, 8° Hungria 1.534.959 614.192 2.499, 9° EUA 1.204.170 620.790 1.939, 10° França 1.189.832 549.984 2.163, https://www.atlasbig.com/pt-br/paises-por-producao-de-girassol#:~:text=A%20Ucr%C3%A2nia%20%C3%A9%20o%20maior,50%25%20do%20total%20do%20mundo.

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CLASSIFICAÇÃO BOTÂNICA

Girassol: Helianthus annuus L.

Dicotiledônea anual

Família: Asteraceae

Gênero deriva do grego helios , que significa sol, e de anthus , que significa flor, ou " flor do sol “, que gira seguindo o movimento do sol.

http://institutovidanatal.com.br/voce-sabe-o-que-e-cronobiologia-aprenda-com-os-girassois/

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DESCRIÇÃO BOTÂNICA

Sistema radicular

o Formado por um eixo principal e raízes secundárias abundantes;

Embrapa (1997)

o Cerca de 65% das raízes funcionais se encontram nos primeiros 40 cm;

Parte aérea

o Planta de haste única , não ramificada, ereta, pubescente e áspera, vigorosa, cilíndrica e com interior maciço;

o A altura nas variedades para produção de óleo varia de 60 a 220 cm; o Frio; o Variação foliar.

DESCRIÇÃO BOTÂNICA

Fruto e Semente

Órgão da planta de maior importância econômica → fruto seco, do tipo aquênio, oblongo, geralmente achatado, composto pelo pericarpo (casca) e pela semente propriamente dita (polpa ou amêndoa);

https://gastronomiaycia.republica.com/2010/04/16/pipas-o-semillas-de-girasol/

(^) A casca do fruto (pericarpo) é fibrosa , podendo ser

da cor branco-estriada, parda, negra, ou negroestriada;

Os aquênios têm seu tamanho reduzido à medida que se avança da periferia para o centro do capítulo;

A relação casca/amêndoa é uma característica do genótipo e influenciada pelas condições edafoclimáticas;

“Sementes” oleosas e “sementes” não oleosas.

DESCRIÇÃO BOTÂNICA

Fruto e Semente

*Rico em ácido linoleico, linolênico e oléico.

FENOLOGIA

VE (emergência) : período em que o hipocótilo se eleva e emerge na superfície do solo juntamente com os cotilédones.

Vn (desenvolvimento das folhas): período referente ao aparecimento de folhas verdadeiras com o mínimo de 4 cm de comprimento. É definido pelo número de folhas, V1, V2, V3, V4... Vn. EstádioV

Estádio V

FENOLOGIA

R1 : A inflorescência circundada pela bráctea imatura está visível. Apresenta muitas pontas, parecida com uma estrela, por isso fica conhecida como estádio estrela.

R2 : O internódio abaixo da base do botão floral alonga-se de 0,5 a 2,0 cm acima da ultima folha inserida no caule.

R3 : O internódio imediatamente abaixo do botão reprodutivo continua a se alongar, a uma distancia maior que 2,0 cm acima da última folha inserida no caule.

FENOLOGIA

FENOLOGIA

R6 : É caracterizado pela abertura de todas as flores tubulares e as flores liguladas perderam a turgidez e estão murchando.

R7 : Fase do início do desenvolvimento dos aquênios. O dorso do capítulo torna-se amarelo- claro.

R8 : Continua o desenvolvimento dos aquênios. O dorso do capítulo torna-se amarelo, porém as brácteas permanecem verdes.