Galpão para criação de Label Rouge
-A região escolhida para ser implementado o galpão é a da Serra da Mantiqueira - com foco em
Pouso Alegre. A cidade possui temperaturas amenas, pluviosidade adequada, vegetação
abundante (Mata Atlântica e pastagens) e proximidade de Grandes Mercados Consumidores -
A região está estrategicamente localizada entre as maiores cidades do Brasil, que possuem um
público consumidor crescente e com maior poder aquisitivo para produtos orgânicos e
diferenciados como o Label Rouge. Isso reduz custos de transporte e otimiza a logística de
distribuição (SP, MG, RJ) - além de proporcionar terrenos a custo mais acessível.
Estrutura do galpão
O galpão foi designado para ficar longe de áreas urbanas/industrias e rodovias movimentadas ou
criações que possam trazer riscos de contaminação ou estresse. Apesar de apresentar um fácil
acesso, possui também um controle rigoroso de entrada/saída. Foi estruturado para ter um eixo
longitudinal leste-oeste para minimizar a incidência solar direta e facilitar a ventilação natural. Os
terrenos de uma forma geral apresentam uma boa drenagem para evitar acumulo de água/lama e
possíveis problemas com higiene e doenças.
Para que seja quadrado dentro do exigido para certificação, será disposto de cerca de 4-5 aves por
m² dentro do galpão, com ampla área de piquete e uma altura de 4.8 metros de altura para
melhorar a circulação e reduzir o stress térmico em dias quentes.
Materiais
Piso: De concreto, impermeabilizado e com declive suave para facilitar a limpeza e desinfecção.
Paredes: Materiais escolhidos para proporcionar bom isolamento térmico, como blocos cerâmicos
e painéis isotérmicos. Lisas e laváveis.
Telhado: Material com alta capacidade de isolamento térmico, como telhas de fibrocimento com
forro. Beirais longos para proteger contra sol e chuva.
Estrutura: madeira tratada, que seja durável e fácil de higienizar.
Ventilação Natural: Janelas amplas com telas, cortinas laterais ajustáveis e aberturas no telhado
para criar um fluxo de ar eficiente visando remover amônia e umidade.
Ventilação Forçada: Exaustores e ventiladores para serem usados como complemento em dias de
calor extremo sempre com o objetivo de minimizar o estresse térmico e garantir a qualidade do ar.
Além da ventilação, sistemas de aspersão de água empregados para resfriamento passivo em dias
muito quentes.
