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CARACTERISTICAS DA PRODUÇÃO DE SUINOS AO AR LIVRE, Manuais, Projetos, Pesquisas de zootecnia

CARACTERISTICAS DA PRODUÇÃO DE SUINOS AO AR LIVRE

Tipologia: Manuais, Projetos, Pesquisas

2019

Compartilhado em 08/11/2019

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monica-giponi-2 🇧🇷

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Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Centro Nacional de Pesquisa de Suínos e Aves
Ministerio da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
Caixa Postal 21, 89700-000, Concórdia, SC
Telefone: (49) 442-8555, Fax: (49) 442-8559
http://www.cnpsa.embrapa.br/
sac@cnpsa.embrapa.br
COMUNICADO
TÉCNICO
ISSN 0100 - 8862
CT /289 /Embrapa Suínos e Aves, Agosto/2001, p. 1–5
SISTEMA INTENSIVO DE SUÍNOS CRIADOS AO AR LIVRE -
SISCAL: DIMENSIONAMENTO DE UM SISTEMA
Osmar Antônio Dalla Costa 1
Roberto Diesel 2
Elder Joel Coelho Lopes 3
Carmo Holdefer 4
Simone Colombo 5
OSistema Intensivo de Suínos Criados ao ArLivre (SISCAL) é adotado por produtores
de vários países do mundo. No Brasil, existe um número crescente de produtores de suínos,
localizados em sua maioria na região Sul, que estão adotando esse sistema de criação.
O sucesso do SISCAL depende, fundamentalmente, de três aspectos: do dimensionamento
do sistema, do manejo utilizado e da capacidade gerencial do responsável pela granja.
Quando o sistema é planejado adequadamente, torna-se uma boa opção para aqueles
suinocultores que querem iniciar a atividade suinícola e não podem fazer grandes investimentos
ou, aqueles que possuem um sistema de produção instalado e pretendem ampliar a produção,
ou aqueles que desejam proporcionar melhor bem estar aos animais, com a perspectiva de
produzir suínos com menor agressão ao meio ambiente.
Antes de implantar um SISCAL, sugere-se que os produtores e os técnicos procurem visitar
propriedades que estejam utilizando esse sistema de produção, para obter informações técnicas
sobre os princípios básicos de sua implantação e do manejo utilizado.
Essa publicação tem por objetivo fornecer subsídios no planejamento para a implantação de
um SISCAL e apresentar um croquis para um sistema com 23 matrizes, para produzir leitões até
a fase de creche, utilizando o sistema de manejo em lotes a cada 21 dias, com uma produção de
27 leitões por lote.
Descrição do sistema de produção
Esse sistema de produção de suínos foi planejado para trabalhar com dois cachaços e vinte e
três matrizes, distribuídas em sete lotes, sendo 5 lotes de 3 matrizes e dois lotes de 4 matrizes.
Os leitões serão desmamados com idade média de 28 dias e alojados em piquetes de creche,
onde permanecerão até os 22 kg.
Quando se utiliza um cronograma de produção, com 21 dias de intervalo entre lotes, tem-se
um lote de matrizes em lactação e um lote entrando ou saindo da maternidade, assim, assume-se
1Zootec., M.Sc., Embrapa Suínos e Aves.
2Extensionista EMATER/RS.
3Zootec., estagiário, convênio Embrapa Suínos e Aves e UnC Concórdia.
4Auxiliar de operações, Embrapa Suínos e Aves.
5Informát., estagiária, convênio Embrapa Suínos e Aves e UnC Concórdia.
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Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Centro Nacional de Pesquisa de Suínos e Aves Ministerio da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Caixa Postal 21, 89700-000, Concórdia, SC Telefone: (49) 442-8555, Fax: (49) 442- http: / / www.cnpsa.embrapa.br / sac@cnpsa.embrapa.br

COMUNICADO

TÉCNICO

ISSN 0100 - 8862

CT / 289 / Embrapa Suínos e Aves, Agosto/2001, p. 1–

SISTEMA INTENSIVO DE SUÍNOS CRIADOS AO AR LIVRE -

SISCAL: DIMENSIONAMENTO DE UM SISTEMA

Osmar Antônio Dalla Costa^1 Roberto Diesel^2 Elder Joel Coelho Lopes^3 Carmo Holdefer^4 Simone Colombo^5

O S istema I ntensivo de S uínos Cr iados ao A r L ivre ( SISCAL ) é adotado por produtores de vários países do mundo. No Brasil, existe um número crescente de produtores de suínos, localizados em sua maioria na região Sul, que estão adotando esse sistema de criação. O sucesso do SISCAL depende, fundamentalmente, de três aspectos: do dimensionamento do sistema, do manejo utilizado e da capacidade gerencial do responsável pela granja. Quando o sistema é planejado adequadamente, torna-se uma boa opção para aqueles suinocultores que querem iniciar a atividade suinícola e não podem fazer grandes investimentos ou, aqueles que já possuem um sistema de produção instalado e pretendem ampliar a produção, ou aqueles que desejam proporcionar melhor bem estar aos animais, com a perspectiva de produzir suínos com menor agressão ao meio ambiente. Antes de implantar um SISCAL, sugere-se que os produtores e os técnicos procurem visitar propriedades que já estejam utilizando esse sistema de produção, para obter informações técnicas sobre os princípios básicos de sua implantação e do manejo utilizado. Essa publicação tem por objetivo fornecer subsídios no planejamento para a implantação de um SISCAL e apresentar um croquis para um sistema com 23 matrizes, para produzir leitões até a fase de creche, utilizando o sistema de manejo em lotes a cada 21 dias, com uma produção de 27 leitões por lote.

Descrição do sistema de produção

Esse sistema de produção de suínos foi planejado para trabalhar com dois cachaços e vinte e três matrizes, distribuídas em sete lotes, sendo 5 lotes de 3 matrizes e dois lotes de 4 matrizes. Os leitões serão desmamados com idade média de 28 dias e alojados em piquetes de creche, onde permanecerão até os 22 kg. Quando se utiliza um cronograma de produção, com 21 dias de intervalo entre lotes, tem-se um lote de matrizes em lactação e um lote entrando ou saindo da maternidade, assim, assume-se (^1) Zootec., M.Sc., Embrapa Suínos e Aves. (^2) Extensionista EMATER/RS. (^3) Zootec., estagiário, convênio Embrapa Suínos e Aves e UnC Concórdia. (^4) Auxiliar de operações, Embrapa Suínos e Aves. (^5) Informát., estagiária, convênio Embrapa Suínos e Aves e UnC Concórdia.

que sempre haverá um lote na cobrição, cinco lotes na gestação, um ou dois lotes na maternidade e dois lotes de leitões na creche. Para atender o cronograma de produção, com intervalo de 21 dias entre cada lote, deve-se iniciar a produção pela cobertura de 3 a 4 leitoas, a cada 21 dias. Posteriormente, quem define o cronograma de produção é a data do desmame, que deverá ser feito a cada 21 dias, impreterivelmente, nas quintas feiras. Com esse manejo, embora a idade de desmame tenha sido planejada para os 28 dias, num mesmo lote de desmame haverá leitegadas com idade variando de 22 a 32 dias e a idade média do desmame será de aproximadamente 26 dias. Para que esse sistema funcione com regularidade é imprescindível fixar os desmames a cada 21 dias e prever com antecedência a reposição de matrizes, a fim de se evitar a formação de lotes desproporcionais de porcas que, eventualmente, poderão ter leitegadas com menos de 22 dias da data prevista do desmame. Nesse caso pode-se atrasar o desmame dessa leitegada por mais 4 dias, fazendo-o na segunda-feira ao invés de fazê-lo na quinta-feira. Com isso as porcas desmamadas permaneceram no mesmo lote de cobertura.

Planejamento do sistema de produção

  1. Escolha da área O SISCAL não deve ser instalado em terrenos com declividade superior a 20%, dando-se preferência a solos com boa capacidade de drenagem e poucas pedras.
  2. Reposição e Descarte A área de reposição de leitoas e descarte de matrizes será ocupada por dois piquetes de 840 m^2 , equipados com dois comedouros e dois sombreadores.
  3. Reprodutores Está previsto a utilização de 2 cachaços no sistema de produção de suínos. A área utilizada por cachaço será de 800 m^2 e cada piquete será dividido em 2 subpiquetes de 400 m^2 , equipados com dois comedouros, dois sombreadores e duas cabanas.
  4. Cobrição e Gestação A área utilizada para as porcas será de 800 m^2 animal. Durante a gestação as matrizes serão mantidas em grupos de três fêmeas por piquete e cada piquete será subdividido em 3 subpiquetes, num total de 6 conjuntos de piquetes, totalizando 18 subpiquetes, com o objetivo de se fazer a rotação da área ocupada pelas matrizes. Na cobrição e gestação serão utilizados dez comedouros e sete sombreadores
  5. Maternidade Na maternidade serão utilizados 12 piquetes, porque num dado momento, haverá um grupo de 4 porcas em lactação. Nessa fase serão utilizados 800 m^2 por porca, subdivididos em dois piquetes de 400 m^2. A maternidade será equipada com sete cabanas, sete comedouros e sete sombreadores.
  6. Creche Serão utilizado 8 piquetes de 700m^2 cada. Na fase de creche será utilizado 50m^2 / leitão, subdivididos em dois piquetes. Os equipamentos necessários são: quatro comedouros, quatro cabanas e quatro sombreadores. O SISCAL será implantado em uma área de 29.080 m^2 com 44 piquetes em sistema de uso alternado assim distribuídos: 15 piquetes para gestação; 4 piquetes para os machos, 3

(Todas as medidas são em metros)

  • Porteira

80 4 20 20 20 20

50 25 25

C1a C1b

C2a C2b

C3a C3b

C4a C4b

M1a M1b

M2a

M3a M3b

M2b

M4a (^) M4b

M5a M5b

M6a M6b

20 20

40

40 40

80

R

Cob1 Cob

Cob

C1^ R

G1 G1c

G2a (^) G2b

G2c G3a

G3b (^) G3c

G4a (^) G4b

G4c (^) G5a

G5b (^) G5c

28

28

28

112

28

3 20

20

20

20

120

20

20

21

21

(^10521)

21

21

4 235

21

21

126

21

21

21

R - Reposição G - Gestação Cob - Cobrição C - Creche M - Maternidade

  • Rede hidráulica
  • Macho Reprodutor
  • Caixa d’ água
  • Brete
  • Depósito de ração/escritório/brete de manejo

Legenda

  • Bebedouro

21

Figura 1 – Croquis do Sistema Intensivo de Suínos Criados ao Ar Livre – SISCAL, para 23 matrizes e dois reprodutores.

Tabela 1 – Sistema Intensivo de Suínos Criados ao Ar Livre – SISCAL – para 23 matrizes

PIQUETES No^ Tamanho (m) Área e (m^2 ) Área total (m^2 ) Cobrição – COB 3 21 × 40 840 2. Gestação – G 15 21 × 40 840 12. Maternidade – M 12 20 × 20 400 4. Creche – C 8 25 × 28 700 5. Macho 4 20 × 21 420 1. Reposição – R 2 40 × 21 840 1. Depósito de ração Escritório brete de manejo e áreas de circulação

ÁREA TOTAL 29.080 m^2