Caprino e Ovinocultura, Notas de estudo de Medicina Veterinária

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Caprinocultura

Ovinocultura

Caprino e ovinocultura

Caprinos e ovinos tem uma grande importância econômica e social para as regiões semiáridas: Explicação: Se dividido as regiões como norte que possuem graminhas com baixa qualidade, menor disponibilidade de água, sendo assim região sul e nordeste são as melhores para criação desses animais. Utilizados para o consumo das famílias e comercializados nos mercados regionais. Uma das alternativas para o semiárida brasileira como efetiva ajuda para sobrevivência e melhoria de renda. Explicação: P.B.E e N.D.T são proteínas essenciais na alimentação dos ovinos e caprinos, por serem ruminantes eles conseguem digerir maior quantidade de fibra. A pele tem uma maior maleabilidade, sendo usada para confecção de vestuário. A carne desses animais, principalmente dos caprinos, apresenta baixa taxa de colesterol. Explicação: A carne dos caprinos possui menos gorduras que o dos ovinos. Agroindústrias de beneficiamento de leite de cabra para produção de iogurte, doce de leite e comercialização dos leites pasteurizados; Processamento de carne de caprinos e ouvindo para produção de defumados. Uso de tecnologia de baixo custo e pequenos investimentos. CABRA E BODE = É CAPRINO; OVELHA E CARNEIRO= É OVINO;

Raças produtoras de leite Úbere não tem carne em excesso e possuem formato de cunha, com membro bem aprumados. Podem apresentar produções de leite equivalentes em até 10-12 vezes o seu peso vivo durante uma lactação. Raça Saanen Origem: Vale Saanen na suíça; Pelagem: Pelos curtos, brancos a creme, predominantemente lisos.

• Corpo: animais longilíneos, descarnados e angulosos. Ventre profundo, dorso reto e lombo bem desenvolvido, com garupa ampla, membros delicados, mas fortes;
• Cabeça: leve, perfil retilíneo a côncavo, orelhas pequenas a médias e eretas, presença de brincos;
• Características Zootécnicas: Produção de leite: 520 a 920 Kg/lactação (250 a 302 dias); Toggenburg Origem: Vale Toggenburg ao norte da Suiça; Características raciais: Pelagem: Castanho claro ou baio claro; apresenta duas bandas que vão desde as orelhas, passando pelos olhos até aos ângulos dos lábios, pelos de curtos a compridos; Apresenta crescimento precoce. ALPINA: Denominada Parda Alpina
• Origem: Região dos Alpes Francês e Suíço;
• Vieram para o Brasil importadas da Alemanha, Suíça e França. Sendo a alemã mais robusta que as demais;
• Numericamente a mais importante cabra leiteira na Europa. Características raciais: Pelagem: do pardo claro até vermelho escuro (queimado) com faixa preta no dorso;

• Preto é desclassificante. Pele e mucosas escuras;
• Membros finos com unhas delicadas (aprumos e lesões). Murciana
• Origem: região de Múrcia na Espanha;
• Características raciais: Pelagem: pelos curtíssimos, de cor acaju (castanho avermelhado) a preto, a pele é fina e no primeiro caso será rósea, enquanto no segundo será preta;
• Essa cabra é esbelta e elegante, sua aparência é provavelmente a mais bela entre as cabras leiteiras.
• E encontrada em quase todo o Brasil, menos criada nas regiões mais úmidas.
• É uma raça indicada para área nordestina, pois suporta perfeitamente o clima quente e seco e produz ótimas peles. Os animais possuem orelhas de tamanho médias e eretas, pelagem de coloração uniforme preta ou vermelho-escura mucosa preta ou rósea, pele fina, com pelos curtos nas fêmeas e mais espessos nos machos, com uma franja de pelos mais longos e espessos na parte superior do pescoço e na linha dorso-lombar. Ancas bem separadas, cauda curta e erétil. Ventre amplo e bem conformado, volumoso sustido no macho. Membros que parecem longos pela fineza e elegância, fortes, musculosos e bem aprumados, com ossatura fina. Cascos pretos e fortes. La Mancha Americana
  • Origem: Desenvolvida nos EUA (cabras espanholas × raças diversas);
  • Cabeça: pequena a média (delicada); triangular; perfil reto ou ligeiramente subcôncavo; orelhas atrofiadas. Pescoço mais compacto no macho.

Adaptação: Embora sejam altamente produtivos, podem ser sensíveis a climas extremamente quentes ou frios, mas se adaptam bem em regiões de clima temperado. São uma raça de dupla aptidão: carne e leite. Principalmente CARNE. Raças produtoras de peles e carne Moxotó (Caprinos):

• Origem: A raça Moxotó é originária do Nordeste do Brasil, mais especificamente da região semiárida de Pernambuco, Alagoas e Bahia. É uma raça autóctone, adaptada às condições desfavoráveis dessa região.
• Características Físicas: Os caprinos Moxotó são de porte médio a pequeno e apresentam uma pelagem que varia de marrom-claro a vermelho-escuro. Têm chifres curvos para trás em ambos os sexos. Sua pelagem é curta e áspera.
  • Uso Principal: Moxotós são principalmente criados para a produção de carne e couro. São valorizados por sua adaptação às condições áridas e sua resistência a doenças. Adaptação: São altamente adaptáveis a climas quentes e secos, característicos do Nordeste brasileiro. Possuem habilidades para buscar alimento em ambientes com pouca vegetação. Canindé (Caprinos):
  • Origem: A raça Canindé também é originária do Nordeste do Brasil, especialmente da região semiárida. Assim como o Moxotó, é uma raça autóctone adaptada às condições da região.
  • Características Físicas: Os caprinos Canindé são de porte médio a pequeno e têm uma pelagem que varia de branca a marrom-clara. A característica mais marcante é a presença de chifres, geralmente curtos e curvados para trás em ambos os sexos. Uso Principal: Os Canindés são criados principalmente para a produção de carne, mas também podem ser utilizados para a produção de leite em pequena escala.

• Adaptação: São muito bem adaptados às condições áridas do Nordeste brasileiro. São resistentes a doenças tropicais e têm a capacidade de buscar alimento em ambientes com vegetação escassa. Ambas as raças, Moxotó e Canindé, desempenham um papel importante na pecuária tradicional do Nordeste do Brasil, onde as condições climáticas são desafiadoras. Sua adaptabilidade e resistência às condições adversas são características valorizadas pelos criadores locais. HISTÓRICO DA EXPLORAÇÃO DE OVINOS PELO HOMEM
• Os pequenos ruminantes foram domesticados entre 7 e 10 mil anos;
• Influência dos fatores ambientais e de manejo que atuaram decisivamente na determinação do tipo (morfologia e aptidão);
• Facilidade de domesticação e/ou transporte destes animais, aliados à facilidade de adaptação a locais impróprios a outras espécies. Merino australiano São animais de grande peso corporal, deve-se tomar cuidado durante a tosquia, por que no mesmo pode acabar levando doença pra o animal. Animal com predisposição a ter partos trigemelar. Raças de ovinos especializadas para corte Dorper (Ovinos):  Origem da raça: Africana do Sul - desenvolvida nos anos 30 a partir de cruzamentos de

ovelhas BlackheadPersian (conheci

da no Brasil como Somalis) com carneiros chifrudos Dorset Horn;  Cerca de 85% dos membros da Associação Sul Africana de Criadores da Raça Dorper criam animais de cabeça preta;  A partir de 1946 iniciaram-se os trabalhos de melhoramento da raça  Características importantes:- Aptidão carne. Apresenta excepcional adaptabilidade, robustez e excelentes taxas de reprodução e crescimento (cerca de 36 kg de peso vivo entre 3- 4 meses de idade (carcaças de 16 kg). Está difundida em muitos países por

para melhorar o desempenho na produção de carne. Valorização: Os Santa Inês são valorizados principalmente por sua carne saborosa e magra, o que os torna uma raça popular na produção de carne ovina no Brasil. Sua adaptabilidade a condições tropicais e a ausência de lã são características valorizadas pelos criadores em regiões quentes.

• Produzem boa carne;
• Partos duplos são frequentes, ovelhas com boa habilidade materna e produção leiteira; Raça de porte grande, com alto potencial para crescimento, boa fertilidade ao parto e prolificidade entre 1,2 e 1,4; Sanidade
• Revisão diária do rebanho;
• Manejo preventivo (vermifugação e vacinação); - Manter os animais em ambientes limpos e higiênicos; - Alimentos em quantidade e qualidades adequados; - Isolar animais doentes ou suspeitos; - Quarentena de novos animais; - Pesquisar e avaliar todas a causas de mortes no rebanho; - Seleção e descarte de animais com doenças crônicas; - Selecionar e manejar por categorias e faixa etária; - Proteção contra chuvas, vento e sol; - Reduzir a presença de insetos e roedores; - Manter e utilizar instrumentos e equipamentos limpos e desinfetados ou descartáveis;

Aprumos Principais doenças dos ovinos