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Semiologia de animais de produção
Semiologia de Aves
#PIRÂMIDE BEM-ESTAR:Nutrição,sanidade,ambiente e genética.
1. Panorama da Avicultura no Brasil Histórico : Modernização iniciou na década de 1930. Década de 1950: Avanços em genética, vacinas, nutrição e equipamentos. Década de 1960: Consolidação das agroindústrias avícolas. Produção Atual : Frango de corte (pesado): Abatido com ~40 dias, peso médio de 2,4 kg. Evolução do desempenho (1930–2016): 1930: 105 dias para atingir 1,5 kg. 2016: 40 dias para atingir 2,4 kg. #Matriz pesadas: Produzem ovo galado(ou férteis),incubatorio e eclosão 21 dias = frango. Não pode passar por processo químico. Brasil maior exportadores.
#Matriz leves (comercial): Galinhas utilizadas para produzir ovos que darão origem a pintinhos para produção de aves de postura. ovo branco (leves) ovo vermelho (pesadas ou semipesadas) #Frango leve: Frangos abatidos mais jovens, como o "galeto" ou frango griller, que têm um ciclo de vida menor (28 a 32 dias) e um peso de carcaça menor do que os frangos convencionais. #Frango pesado: Consumir mais, ganhar peso (frango de corte),Hoje abatidos com cerca de 40 dias de idade e peso médio de 2,4 kg. Exportação : Brasil é o maior exportador mundial de carne de frango (2021), seguido por EUA e União Europeia (Fonte: USDA).
2. Produção de Ovos no Brasil Classificação por Peso (Portaria SDA 747/2023) : Até 01/03/2023 : Pequeno (45–50g), Médio (50–55g), Grande (55–60g), Extra (60–65g), Jumbo (>65g). Após 01/03/2023 : Pequeno (<48g), Grande (48–58g), Extra (58–68g), Jumbo (>68g). Raças de Poedeiras : Leves : Ovos brancos (ex.: Leghorn – 3,0 kg macho/2,3 kg fêmea). Pesadas/Semipesadas : Ovos vermelhos (ex.: Rhode Island – 4,0 kg macho/3,5 kg fêmea). 3. Semiologia e Fisiologia das Aves Parâmetros Fisiológicos (Adultos, em Repouso) : Temperatura : 40.6–43°C. Frequência Cardíaca : 200–300 bpm. Frequência Respiratória : 23 rpm.
5. Raças e Híbridos Comerciais Frango de Corte : Importados : Cobb Vantress, Arbor Acres, Hubbard. Nacionais : Embrapa 021, S-54, Chester. Postura : Nacionais : Embrapa 011 (ovos brancos), Embrapa 031 (ovos marrons). 6. Considerações Finais Mercado : Alta demanda por médicos veterinários. Crescimento contínuo na produção e exportação. Tendências : Sustentabilidade (sistemas cage free). Melhoramento genético para eficiência produtiva.
