Funções : Os carboidratos são uma das principais fontes de energia para os organismos. Eles também têm funções estruturais e de armazenamento, como na formação de DNA , RNA e glicogênio (armazenamento de energia nos músculos e fígado).

Classificação : Os carboidratos são classificados em três tipos principais:

● Monossacarídeos : açúcares simples, como a glicose , frutose e galactose. ● Dissacarídeos : formados por dois monossacarídeos, como sacarose (glicose + frutose) e lactose (glicose + galactose). ● Polissacarídeos : macromoléculas formadas por muitos monossacarídeos, como amido (reserva de energia em plantas), glicogênio (reserva de energia em animais) e celulose (estrutura das plantas).

Fontes de Energia : Os carboidratos fornecem energia rápida , sendo a glicose a principal molécula usada pelas células para gerar ATP durante a glicólise e respiração celular.

2. Lipídios:

Funções : Os lipídios desempenham diversas funções essenciais, incluindo:

● Fonte de Energia : Os lipídios, especialmente os triglicerídeos , são uma densa fonte de energia. Eles armazenam mais energia por grama do que os carboidratos. ● Isolamento e Proteção : Lipídios como gorduras atuam como isolantes térmicos e protegem órgãos vitais. ● Composição das Membranas Celulares : Os fosfolipídios são componentes fundamentais das membranas celulares. ● Precursores de Moléculas Importantes : Os lipídios também servem de precursores para hormônios esteroides e outras moléculas bioativas.

Ácidos Graxos : São as unidades básicas dos lipídios. Podem ser classificados em:

● Saturados : Não possuem ligações duplas entre os carbonos, geralmente sólidos à temperatura ambiente (ex.: manteiga e gordura animal ).

● Insaturados : Possuem uma ou mais ligações duplas entre os carbonos, e são líquidos à temperatura ambiente (ex.: óleos vegetais ). ○ Cis : A forma mais comum de ácidos graxos insaturados, com as moléculas de hidrogênio no mesmo lado da ligação dupla. ○ Trans : Ácidos graxos com ligações duplas onde os hidrogênios estão em lados opostos, geralmente encontrados em alimentos processados e associados a problemas de saúde.

Classificação :

● Triglicerídeos : Compostos por uma molécula de glicerol ligada a três ácidos graxos. São a forma mais comum de armazenamento de gordura no corpo. ● Fosfolipídios : Compostos por glicerol, dois ácidos graxos e um grupo fosfato. São os principais componentes das membranas celulares. ● Esfingolipídios : Lipídios com base na esfingosina, encontrados em membranas celulares, especialmente no sistema nervoso. ● Cerídeos : Compostos por ácidos graxos ligados a álcoois de cadeia longa, conhecidos por suas propriedades impermeabilizantes, como em ceras.

Interdependência de Lipídios e Carboidratos:

● Fonte de Energia : Tanto os lipídios quanto os carboidratos fornecem energia para o corpo, mas de formas diferentes. Enquanto os carboidratos são fontes de energia rápida, os lipídios são fontes de energia de longo prazo e são utilizados quando as reservas de glicose estão baixas. ● Armazenamento : Os carboidratos são armazenados principalmente como glicogênio no fígado e nos músculos, enquanto os lipídios são armazenados como gordura no tecido adiposo. ● Processos Metabólicos : Durante a respiração celular , os carboidratos são preferencialmente usados primeiro para gerar ATP (via glicólise e ciclo do ácido cítrico), enquanto os lipídios são metabolizados quando os estoques de glicose se esgotam, através da oxidação de ácidos graxos.

Conclusão:

Os carboidratos e lipídios são macromoléculas essenciais para o metabolismo energético. Os carboidratos fornecem energia rápida e são a principal fonte de combustível durante atividades de alta intensidade, enquanto os lipídios servem como uma fonte de energia de longo prazo e são fundamentais para o armazenamento de energia e a manutenção das membranas celulares. Ambos os tipos de moléculas têm funções essenciais no corpo, sendo interligados em processos como a respiração celular e a síntese de ATP.

1. Glicólise: