Batata frita-processo de produção, Slides de Logística

Baixe Batata frita-processo de produção e outras Slides em PDF para Logística, somente na Docsity!

E T A P A S D A

P R O D U Ç Ã O D A

B A T A T I N H A

F R I T A

trabalho de gestão de suprimentos:

classificação de estoque

S A M U E L P R E S T E S S E N A I S U L / 1 4 / 0 4 / 2 0 2 0

a batatinha frita que tantos gostam,passa por etapas antes de sua finalização,cada parte do seu preparo exige uma atenção especial ao produto nesse caso usei a marca Ruffles de batatas chips

i n t r o d u ç ã o

matéria prima:

batata crua

info *no caso a batata passa por todo o processo,então ela é o produto em sí então vamos dividir la em categorias: batata crua- batata tratada- batata cortada tratada- batata frita temperada- batata embalada.

materiais semi acabados: batata cortatada tratada

a batata é cortada nos formatos desejados,e

é limpa novamente devido a substancias que

saem da batata devido ao seu corte

materiais acabados: batata frita temperada apos seu corte e limpeza,a batata é frita,depois limpa do excesso de oléo e é salgada e temperada.