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Comunicado 336
Técnico ISSN 0100-8862
Dezembro/2003
Concórdia, SC
Alternativas de Sistemas de
Alimentação na Criação do Frango
de Corte Colonial Embrapa 041
Valdir Silveira de Avila1
Arlei Coldebella2
Élsio Antônio P. de Figueiredo3
Claudio Bellaver4
Paulo Antônio R. de Brum5
No Brasil é conhecido o apreço por uma parcela
significativa de consumidores pelo chamado frango
colonial, também conhecido por frango caipira, o qual,
por legislação necessita de, no mínimo, oitenta e cinco
dias de idade para ser abatido, criado com alimentação
constituída por ingredientes, exclusivamente de origem
vegetal, sendo proibido o uso de promotores de cresci-
mento de qualquer tipo ou natureza.
A criação de frangos coloniais em semiconfina-
mento alimentados com rações balanceadas, surge
como alternativa para o produtor e como oferta de um
produto diferenciado no mercado. Para que o frango
colonial Embrapa 041 tenha inserção nesse mercado
é necessário a utilização de um sistema de alimen-
tação adequado ao seu desempenho. Nesse sentido
foram estudados três sistemas de alimentação em que
variaram as concentrações de Energia Metabolizável e
Proteína Bruta no período de 5 a 87 dias de idade das
aves, conforme estabelecido na Tabela 1. Os frangos
não tiveram acesso à piquetes com pastagem. Por esta
razão, foram criados confinados com baixa densidade,
na proporção de cinco aves/m2. Durante o período de
criação os animais receberam água e ração à vontade
em todas as fases. As aves foram vacinadas para a
doenças de Marek e Gumboro, conforme preconizado
pelo programa de biosseguridade do Campo Experi-
mental de Suruví da Embrapa Suínos e Aves.
As médias de desempenho e o custo da ração
por kg de frango vivo produzido estão apresentadas
na Tabela 2 e das características de carcaça estão
apresentadas na Tabela 3.
1Eng. Agr., D.Sc. Embrapa Suínos e Aves.
2Méd. Vet., M.Sc. Embrapa Suínos e Aves.
3Zootec., Ph.D. Embrapa Suínos e Aves.
4Méd. Vet., Ph.D. Embrapa Suínos e Aves. Bolsista CNPq.
5Méd. Vet., D.Sc. Embrapa Suínos e Aves. Bolsista CNPq.
