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El presente Trabajo de Fin de Máster detalla un plan de negocio para la elaboración y venta de shampoo y acondicionador sólido en la ciudad de Guayaquil. Dado el crecimiento en la oferta y demanda de productos orgánicos y ecológicos, resulta interesante investigar el potencial de ventas que tiene dicho proyecto. La investigación de mercado, el análisis estratégico y la herramienta de Canvas Business Model, son claves para formular los planes de marketing, operaciones y organizacional. Con la información que recogen esos planes se realiza el análisis financiero para el desarrollo de esta actividad, lo cual sirve para determinar la viabilidad de este proyecto. Finalmente, el análisis de la totalidad del proyecto junto con las conclusiones, se utilizaron para determinar las principales limitaciones en el desarrollo del proyecto y los planes de contingencia para hacer frente a los posibles riesgos.
Tipo: Tesis
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Trabajo fin de estudio presentado por: Ana Daniela Tapia Neira Tipo de trabajo: Plan de negocio Modalidad (Individual/Grupal) Individual Director/a: Diego de Francisco Rey Fecha: 2021/09/2 7
Plan de negocio para la venta de productos de higiene personal amigables con el ambiente en la ciudad de Guayaquil
El presente Trabajo de Fin de Máster detalla un plan de negocio para la elaboración y venta de shampoo y acondicionador sólido en la ciudad de Guayaquil. Dado el crecimiento en la oferta y demanda de productos orgánicos y ecológicos, resulta interesante investigar el potencial de ventas que tiene dicho proyecto. La investigación de mercado, el análisis estratégico y la herramienta de Canvas Business Model, son claves para formular los planes de marketing, operaciones y organizacional. Con la información que recogen esos planes se realiza el análisis financiero para el desarrollo de esta actividad, lo cual sirve para determinar la viabilidad de este proyecto. Finalmente, el análisis de la totalidad del proyecto junto con las conclusiones, se utilizaron para determinar las principales limitaciones en el desarrollo del proyecto y los planes de contingencia para hacer frente a los posibles riesgos. Palabras clave: Higiene, shampoo sólido, productos ecológicos, sustentable, viabilidad
Guayaquil
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Plan de negocio para la venta de productos de higiene personal amigables con el ambiente en la ciudad de Guayaquil Anexo S. Tesorería (escenario optimista) ............................................................................. 83 Anexo T. Balance General (escenario optimista) .................................................................. 84 Anexo U. Cálculo de ratios (escenario optimista) .............................................................. 85 Índice de acrónimos ................................................................................................................. 86
Guayaquil
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El desarrollo industrial se ha posicionado como uno de los principales factores dinamizadores de las economías y, al día de hoy, se lo sigue considerando necesario para lograr que las naciones alcancen su desarrollo. Sin embargo, el avance en este tema ha traído consigo consecuencias negativas para el medio ambiente, en especial lo referente al cambio en patrones climáticos, ya que las emisiones de gases de efecto invernadero son las responsables del calentamiento global (Arevalo, 2018). El calentamiento global es una fuerte amenaza para la población, pues trae consecuencias como elevación de los niveles del mar, fenómenos meteorológicos extremos cada vez más frecuentes e intensos, la extinción de varias especies de flora y fauna y también tiene consecuencias directas en la salud humana. Pero, además de la contaminación por emisión de gases, también existe la contaminación de los océanos debido al plástico. La manera más común en que el plástico llega a los océanos es por el manejo irresponsable de desechos, lo cual conduce a que las corrientes marinas transporten grandes cantidades de los mismos hasta formar lo que hoy se conoce como “islas de basura” en medio de los océanos (Aguilar, 2019). Una sola botella de plástico puede tardar alrededor de 500 años en descomponerse y anualmente los océanos receptan hasta 12 millones de toneladas de basura. El aumento constante de la producción de plásticos es un reflejo de los modos de consumo, pues en su mayoría se trata de envases de un solo uso (Greenpeace, s.f.). Aunque el panorama no se vea alentador, este tema ha despertado el interés de la población alrededor del mundo y en los últimos años se ha evidenciado un cambio en la visión sobre el plástico. En respuesta a este cambio, empresas como PepsiCo y Unilever se han propuesto que para el año 2025 sus envases serán reutilizables, reciclables o compostables. Varios países están implementando políticas como la prohibición de bolsas de plástico y cada vez hay más organizaciones que trabajan para aportar soluciones y promover el cambio de consciencia (Parker, 2020).
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La principal innovación que plantea este proyecto se encuentra en la presentación de los productos, ya que al ser productos sólidos no precisan de un envase plástico. Por lo que al momento en que el producto se acabe, el consumidor no tendrá un envase plástico que desechar y que luego va a generar más contaminación. Actualmente, en la ciudad de Guayaquil podemos encontrar estos tipos de productos:
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2.1.1. Factores socioculturales Debido al confinamiento se ha reforzado la adopción de nuevos hábitos de consumo. En comparación con la situación de años anteriores, actualmente el cliente potencial muestra mayor preocupación por su salud y está más interesado en prácticas de consumo consciente, solidario y sostenible. Esto también está motivado por su preocupación por el medio ambiente (Pro Cosméticos, 2020). Se considera a la población joven de la ciudad de Guayaquil como consumidores informados que muestran especial interés por el consumo socialmente responsable y el cuidado del medio ambiente. Este interés se ve reflejado en acciones como el reciclaje, ahorro del agua, compra de productos ecológicos, entre otras, lo cual los hace consumidores eco-activos. (Villares, 2019). Organizaciones como WWF en Ecuador, han identificado el creciente interés y motivación en la población joven sobre los temas ambientales. Es por eso que en el año 2020 iniciaron “un programa que busca desarrollar las habilidades para impulsar iniciativas comunitarias a favor de la sostenibilidad, y transformar aquellos aprendizajes en proyectos ejecutables” (WWF Ecuador, 2020).
2.2.1. Análisis del público objetivo En Ecuador se pueden encontrar más de 35 empresas grandes dentro del sector cosmético. También se ha evidenciado un crecimiento en inversión extranjera para este sector, pues empresas procedentes de Perú y Colombia han abierto plantas de fabricación dentro del país para poder responder a la demanda local y gestionar sus exportaciones (Cámara de Comercio de Bogotá, 2018). Según datos de la Asociación Ecuatoriana de Productos Cosméticos, de Higiene y Absorbentes (ProCosméticos) en 98 de cada 100 hogares ecuatorianos se pueden encontrar como mínimo 5 productos de belleza e higiene personal. Además, en el país se consumen anualmente un
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2.3.1. Ciclo de vida del producto La venta de productos ecológicos de higiene personal es un mercado en pleno crecimiento. Existe un aumento en el interés por adquirir este tipo de productos que ha llevado a muchas personas a emprender en este rubro. Lo más común es encontrar estos productos en tiendas orgánicas o de productos naturales, principalmente en las ciudades de Quito y Guayaquil, pero también se ofertan por medio de redes sociales y tiendas en línea.
Plan de negocio para la venta de productos de higiene personal amigables con el ambiente en la ciudad de Guayaquil 2.3.2. ¿Quiénes son los competidores? Dado que la gran mayoría de los emprendimientos que se dedican a la venta de productos ecológicos no están constituidos legalmente como empresas o suelen trabajar en la informalidad, no se cuenta con datos sobre sus ventas anuales. Sin embargo, se realizó un sondeo con 20 personas para determinar cuáles eran los emprendimientos que más conocían. A continuación, se muestra el resultado:
Plan de negocio para la venta de productos de higiene personal amigables con el ambiente en la ciudad de Guayaquil bajos precios del crudo antes de que comenzara la emergencia sanitaria en el 2020 (América Economía, 2021). 2.4.1.2. Económico La emergencia sanitaria por el COVID-19 derivó en una compleja situación económica, lo que significó un aumento en la población desempleada y recortes salariales. Esto tuvo influencia en los hábitos de consumo, pues ante un decrecimiento en el poder adquisitivo, se ha priorizado la compra de productos para la higiene personal y del hogar (El Universo, 2020). 2.4.1.3. Social Como ya se ha descrito en el apartado 2.1, se ha evidenciado un cambio en los hábitos de consumo. Cada vez es más común encontrar consumidores que practican el consumo responsable y muestran preocupación sobre el impacto que tienen sus decisiones sobre el medio ambiente. Esto ha motivado el desarrollo de nuevos productos que se ajustan a este cambio en el estilo de vida. 2.4.1.4. Tecnológico El conjunto de restricciones que se vivieron durante el 2020 ocasionó un crecimiento del 43,75% para el sector del comercio electrónico en Ecuador, el cual cerró dicho año con un volumen de $2.300 millones. Las previsiones indican que se mantendrá esta tendencia para el año 2021 (El Universo, 2021). Por lo tanto, es necesario que las empresas y profesionales se adapten a esta nueva modalidad de consumo para la oferta de sus productos y servicios. 2.4.1.5. Ecológico En el año 2018 se publica la Ordenanza en la ciudad de Guayaquil que pretendía regular la fabricación y comercialización de plásticos de un solo uso, entre los que se incluye: sorbetes, envases, cubiertos, vasos, fundas tipo camiseta, entre otros (Registro Oficial, 2018). A finales del año 2020, la Asamblea Nacional aprobó la Ley Orgánica para la racionalización, reutilización y reciclaje de plásticos de un solo uso en el comercio, la cual tiene como objetivo una reducción progresiva de su utilización en un plazo de 48 meses y establece sanciones por incumplimiento (El Universo, 2020).
Plan de negocio para la venta de productos de higiene personal amigables con el ambiente en la ciudad de Guayaquil 2.4.1.6. Legal Entre las principales obligaciones legales que deben cumplir las empresas ecuatorianas se encuentran las siguientes (Izurieta, 2020):
