Karla Estefanía Padilla Muñoz
Alma Rebeca Zarco Morales.
Fernando Rodriguez Robledo
Universidad EPCA
Materia: Bioquímica ll
Maestro: Cesar Zermeño Vargas.
29 de marzo de 2022
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Transaminación y desaminación de aminoácidos, Esquemas y mapas conceptuales de Bioquímica
Aquí puedes encontrar un esquema sobre la transaminación y desaminación de los aminoácidos
Tipo: Esquemas y mapas conceptuales
2021/2022
1 / 2
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¡Descarga Transaminación y desaminación de aminoácidos y más Esquemas y mapas conceptuales en PDF de Bioquímica solo en Docsity!
Karla Estefanía Padilla Muñoz
Alma Rebeca Zarco Morales.
Fernando Rodriguez Robledo
Universidad EPCA
Materia: Bioquímica ll
Maestro: Cesar Zermeño Vargas.
29 de marzo de 2022
Existen dos Transaminasas de importancia médica que sirven como indicador de daño hepático: la Glutamato-Oxaloacetato Transaminasa, GOT (también llamada Aspartato Aminotransferasa, AST) y la Glutamato-Piruvato Transaminasa, GPT (también llamada Alanina Aminotransferasa, ALT). Estas dos enzimas lleva a cabo las siguentes reacciones: GOT: Glutamato + Oxaloacetato^ ←→ α- Cetoglutarato + Aspartato GPT: Glutamato + Piruvato ←→^ α-Cetoglutarato + Alanina
La Transaminación y
la Desaminación son
dos procesos que
ocurren en la
célula como parte
de lo que
denominamos
metabolismo
nitrogenado y tiene
que ver con
aquellos compuestos
que contienen
átomos de Nitrógeno
en su estructura.
El exceso de grupos amino debe ser eliminado, ya que es potencialmente tóxico, pues se convierte en amoniaco (NH3) y posteriormente en amonio (NH4+).
Una vez en la
mitocondria, el
Glutamato se desprenderá
de su grupo amino
mediante el proceso de
Desaminación. Esta
reacción es catalizada
por la enzima Glutamato
Deshidrogenasa (Número
EC 1.4.1.3) mediante una
reacción formalmente
denominada Desaminación
Oxidativa. Esta enzima
puede ser activada por
ADP y GDP miestras que
es inhibida por ATP, GTP
y NADH.
Durante el proceso de Transaminación, un aminoácido le transfiere su grupo funcional amino al Cetoglutarato para formar Glutamato y en el proceso se obtiene un cetoácido. Existe una gran variedad de enzimas Transaminasas, prácticamente una para cada aminoácido. La fuente más abundante de compuestos nitrogenados proviene del consumo de carne, que será degradada a proteínas y finalmente a aminoácidos a lo largo del proceso de digestión. los aminoácidos tienen en su estructura un funcional^ grupo amino y un grupo funcional carboxilo unidos a un carbono central (llamado alfa), junto con un átomo de hidrógeno y una cadena lateral denominada grupo R. Los cetoácidos por su parte, contienen un grupo funcional Cetona unido a un grupo Carboxilo, de ahí su nombre, ya que recordemos que el grupo carboxilo se comporta como ácido. Mientras que el grupo funcional Amino podrá ser usado para la síntesis de alguna biomolécula que necesite átomos de Nitrógeno. Bibliografía Murray R. y col. Bioquímica de Harper Ilustrada, Manual Moderno, México, 2004, 16 edición. Transaminacion y desaminación de aminoacidos