Tipos de Nutrición cuadro comparativo, Apuntes de Nutrición

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an: pos de Dietas? Cuadro Comparativo; CLASIFICACIÓN Pietas modificadas en consistencias Dietas modificadas en notrimentos Parten del ayuno al que se somete un paciente en estancia intrahospitalaria a secandario a un procedimiento quinárgico. Parte de un esquema de dieta normal o habitual del paciente q de acuerda al objetivo de trata - mienta, recuperación o mantenimiento de salud se le harán las madiPicaciones pertinentes. Oreto de Liquidos Claros Provee líquidos, electrolitos y Energía en Forma de Pdvil digestión y proporciona un mínima de residuo intestinal. Se indica en periodo postquirúrgica inmediata, pre- paración de examen decolon y diarrea aguda de $55 « Infusiones Iré 20 . e = — Allo en Fibra E) Rumentar la ingesta de alimentos como legumbres, - Baja en azucares. Consiste en limitor la ingesta de azucares añadidos y elegir alimentos naturales bajas en aluicor Diedas modificadas en Consistencias Dielas modificadas en Nubrimentos Dieta en Purés - Provee una alimentación Carapleta - Parés de diferente consistencia. detilen pacientes condificaltad para masticar, pero no para Aragar, ocon problemas esofagicas y en niños pequeños = La presencia delíquidos en el puré mejora la consis tencia y la deglución. S Agregar aceite, margarina, miel o azucar ayudaa aumentar la densidad energética si el paciente así lo requiere, Sodio Implica limitar la ingesto de sodio, quitar la sal - Baja en a les alimentas o cocinar sin sustitutos de sal o o Dieta Suave — Prouceuna alimentación completa con alimentos solidos de consistencia Suave - En pacientes de cirugia de cabeza y Cuello, problema dentales, varices esoFágicas. a Verduras y fralas horneadas « Pescado e Carne molida e Pollo Evibos alimentos con orillas cortantes: tosladas, cacaates, bolleria, popas Fritas — Alta en APTA Aquella que contiene un gran volumen de Calcio; ayuda a mantener la salud de los huesos, músculos, nervios y Corazón e a Dieta Blanda - Vncluye variedad de alimentos, es una dieta mas completa y vica en nulrimentos. preparadosco may pecas grasas o aceites ¡especias y condimentos o invitantes - Se recomienda de acuerdo a las necesidades del individuo. - Se utiliza en el periodo de transición a la “¡eta normal en gastritis, colitis,ete. ) - Baja en fosForo y potasio Restringe la ingesta de dlimentos ricos en estos minerales para ayudar acontrolar nive les elevados En la sangre z Phosphorus + Tosforo— Limibarel consumo M a800- 1000 mg al día. « Potasio - Limitar 2500ma al día Potasslum 39.10 Hansumo total a 2000 -