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Semáforo de purinas., Resúmenes de Nutrición

Universidad de MoreliaNutrición

Método para identificar de manera rápida que alimentos contienen mayor cantidad de purinas y que alimentos una cantidad menor

Tipo: Resúmenes

2023/2024

Subido el 24/02/2025

paola-martinez-sqp
paola-martinez-sqp 🇲🇽

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Cereales integrales
Frutas
Lácteos y quesos bajos en grasa
Aceite de oliva
Claras de huevo
Chocolate
Palomitas de maíz naturales
Aceitunas
Té
Café
Pollo sin piel
Setas
Espinacas
Esparragos
Conejo
Pavo sin piel
Pescados blancos
Lentejas, garbanzos, frijoles
Nuez, almendra, pistaches, cacahuates
Huevo
Carnes rojas
Embutidos (Jamón, salchicha,salami,tocino)
Vísceras
Pescado azul
Bebidas alcohólicas
Manteca, mantequilla, nata
Leche y quesos grasos
Mariscos
Dulces, helados, refrescos, bollería industrializada
Extractos de carnes o caldos
PURINAS
AL I M EN T O S
Alto en purinas. Evitar consumirlos
Moderado en purinas. Consumirlos en porciones pequeñas
Bajo en purinas. Consumirlos todos los días.

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¡Descarga Semáforo de purinas. y más Resúmenes en PDF de Nutrición solo en Docsity!

C e r e a l e s i n t e g r a l e s F r u t a s L á c t e o s y q u e s o s b a j o s e n g r a s a A c e i t e d e o l i v a C l a r a s d e h u e v o C h o c o l a t e P a l o m i t a s d e m a í z n a t u r a l e s A c e i t u n a s T é C a f é P o l l o s i n p i e l S e t a s E s p i n a c a s E s p a r r a g o s C o n e j o P a v o s i n p i e l P e s c a d o s b l a n c o s L e n t e j a s , g a r b a n z o s , f r i j o l e s N u e z , a l m e n d r a , p i s t a c h e s , c a c a h u a t e s H u e v o C a r n e s r o j a s E m b u t i d o s ( J a m ó n , s a l c h i c h a , s a l a m i , t o c i n o ) V í s c e r a s P e s c a d o a z u l B e b i d a s a l c o h ó l i c a s M a n t e c a , m a n t e q u i l l a , n a t a L e c h e y q u e s o s g r a s o s M a r i s c o s D u l c e s , h e l a d o s , r e f r e s c o s , b o l l e r í a i n d u s t r i a l i z a d a E x t r a c t o s d e c a r n e s o c a l d o s

PURINAS

A L I M E N T O S

Alto en purinas. Evitar consumirlos

Moderado en purinas. Consumirlos en porciones pequeñas

Bajo en purinas. Consumirlos todos los días.