Agua y alimentos
contaminados
Heces de humano y/o
animales
Alimentos de origen
animal
● bacilos móviles Gram(-)
● aerobios facultativos
● fermentan en glucosa
● no fermentan en lactosa
● con flagelos peritricos
Toxinas (endotoxinas)
Adhesinas
Invasión
ampicilina
ceftriaxona
trimetropina/sulfa
metoxazol
ciprofloxacino
Cocinar bien los alimentos
de origen animal
Desinfectar frutas y
verduras
Respetar fechas de
caducidad
Lavarse las manos
constantemente
Limitar el contacto con
animales
Fiebres intestinales
Gastroenteritis
Septicemias
La infección se diagnostica cuando una prueba de
laboratorio detecta la bacteria Salmonella en
heces, tejidos corporales o fluidos.
