Perú aumenta su participación
en el mercado mundial de
alimentos orgánicos.
Gran variedad de productos
autóctonos con alto valor
nutricional.
Valor comercial superior
respecto a alimentos no
orgánicos.
Contexto Actual
Apuesta por la Agricultura Orgánica
Conceptual
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Integer dapibus tellus mattis, facilisis enim nec,
egestas tortor. Donec quis risus fermentum, scelerisque dolor non, consequat ipsum.
Mejora la calidad de vida del
agricultor.
Evita la dependencia de
semillas transgénicas costosas.
Conserva la ventaja
comparativa de la
megadiversidad.
Beneficios Sociales y
Económicos Formación de asociaciones de productores.
Integración en cadenas productivas.
Certificación de cultivos con buenas
prácticas.
Descentralización del MINAG:
Fortalecimiento de Agencias Agrarias.
Mapas georreferenciados para zonificación
ecológico-económica.
Apoyo del Agrobanco:
Créditos supervisados + asistencia técnica.
Uso del canon regional:
Infraestructura hidráulica, riego, vías y
cadenas de frío.
Cooperación internacional:
Prevención y mitigación del cambio
climático.
Propuestas de Acción
Evitar ingreso de semillas
transgénicas
→
Riesgo de:
Contaminación genética
Erosión de la megadiversidad
Extinción de variedades nativas
Ejemplo: México perdió 80% de
sus variedades de maíz.
Importancia Estratégica
Protege insumos nativos
esenciales para la calidad y
sabor de la cocina peruana.
Apuesta por lo orgánico =
preservación cultural y culinaria.
Relación con la Gastronomía
Exportaciones orgánicas crecen 30 % anual.
Proyección: crecimiento de 50 % anual con
medidas adecuadas.
Valor estimado (año actual): 250 millones de
dólares.
Principales productos exportados:
Café, cacao, banano, tomate, mango,
algodón, maca, palmito, quinua, maíz
morado, kiwicha.
Resultados y Proyección
(Manuel Luque Casanave – Analista y profesor-investigador)