INGREDIENTES
•1 1/4 tazas de harina de almendras
•1 cucharada de proteína de suero en polvo sin sabor ... o 15 g de harina de coco
•1 cucharada de confitería eritritol
•2 cucharaditas de polvo para hornear
•1/4 cucharadita de crema de tártaro
•Pizca de sal
•6 cucharadas de mantequilla derretida
•12 claras de huevo
•1 yema de huevo
INSTRUCCIONES
1. Precaliente su horno a 325 grados Fahrenheit.
2. Agregue todos los ingredientes secos, excepto la crema de tártaro a un tazón grande.
3. Batir hasta que esté bien combinado y dejar el tazón a un lado.
4. En otro tazón grande agregue 12 claras de huevo a temperatura ambiente y la crema de tártaro
5. Use una batidora de mano y bata los huevos hasta que se formen picos rígidos.
6. Ahora agregue una de las yemas al tazón de ingrediente seco y la mantequilla derretida, y mezcle hasta que se combinen
e incorporen.
7. Agregue la mitad de las claras batidas al tazón y doble suavemente con una espátula.
8. Agregue la otra mitad de las claras batidas y combine.
9. Cubra un molde para pan de 8.5in por 4.5in con papel pergamino y cúbralo con spray para hornear.
10) Agregue la masa a la bandeja de pan y trabaje la masa desde los lados hasta la mitad de10) Agregue la masa a la bandeja de pan y trabaje la masa desde los lados hasta la mitad de
el pan, para que se levante correctamente.
11) Hornee a 325 grados durante 40 minutos, luego cubra con papel de aluminio y continúe11) Hornee a 325 grados durante 40 minutos, luego cubra con papel de aluminio y continúe
cocinando por otros 50 minutos.
12) Deje que el pan keto se enfríe completamente en el molde para pan, preferiblemente durante la noche.12) Deje que el pan keto se enfríe completamente en el molde para pan, preferiblemente durante la noche.
13) Cortar en 16 rodajas y disfrutar!13) Cortar en 16 rodajas y disfrutar!
HECHOS NUTRICIONALES POR PORCIÓN (16 porciones)
107 calorías
5,75 g de proteína
0.5g de carbohidratos
8,5 g de grasa
Pan cetogénico de harina de almendra
