Ingredientes
500 gr. de espaguetis
175 gr. de carne picada de ternera
175 gr. de carne picada de cerdo
1 cebolla y 1 diente de ajo
2 zanahorias
700 gr. de tomates
Queso parmesano rallado
Aceite de oliva
Orégano
Sal y pimienta
Cómo hacer, paso a paso, pasta a la boloñesa
1. Poner agua a calentar a fuego fuerte en una olla grande. Cuando rompa a hervir añadir
una cucharadita de sal y los espaguetis, dejar que cueza hasta que esté 'al dente', según
instrucciones del paquete (unos 10 minutos).
2. Lavar, perlar y picar muy finas la zanahoria, el ajo y la cebolla. También lavar y rallar
los tomates en un bol aparte, y reservarlos. En una sartén, poner un poco de aceite a
