Química
LA QUIMICA Y SU RELACION
CON LA NUTRICION
Autor: Carlos Aguirre
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La Química y su Relación con la Nutrición: Una Introducción, Diapositivas de Química Orgánica
Una introducción básica a la relación entre la química y la nutrición. Explica cómo la química es fundamental para comprender la composición de los alimentos, la interacción de los nutrientes en el organismo y sus efectos en la salud. Se mencionan las ramas de la química relacionadas con la nutrición, como la química orgánica, la química analítica y la bioquímica, y se detallan las aplicaciones de la química en la alimentación, incluyendo el diseño de dietas balanceadas y el control de calidad en los alimentos.
Tipo: Diapositivas
2023/2024
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Química
LA QUIMICA Y SU RELACION CON LA NUTRICION Autor: Carlos Aguirre
La química es la ciencia que analiza la composición,
estructura y propiedades de la materia. Su papel en la
nutrición es fundamental, ya que permite entender la
composición de los alimentos, la interacción de los
nutrientes en el organismo y sus efectos en la salud. A
través de la química, es posible evaluar la calidad de los
alimentos, crear nuevas fórmulas nutricionales y asegurar
una alimentación equilibrada y segura.
Introducción:
IMPORTANCIA DE LA QUÍMICA EN LA NUTRICIÓN Permite comprender cómo los nutrientes afectan al organismo. Explica cómo se metabolizan los alimentos. Contribuye a mejorar la calidad y seguridad de los alimentos. Facilita el diseño de dietas personalizadas según necesidades nutricionales y condiciones de salud. .
Desarrollo de suplementos nutricionales. Control de calidad en alimentos.
Investigación sobre intolerancias y
alergias alimentarias.
APLICACIONES DE LA QUÍMICA EN LA ALIMENTACIÓN Diseño de dietas balanceadas basado en la composición química de los alimentos.