SOLUCIÓN DEL EXAMEN FINAL
1. Sobre la Idea del Proyecto
¿Cuál es el objetivo principal del proyecto?
El objetivo principal del proyecto es diseñar e implementar un plan estratégico que
permita a un negocio de repostería mejorar su posicionamiento en el mercado,
incrementar su base de clientes fieles y asegurar su sostenibilidad a largo plazo.
Este plan se enfoca en la innovación de productos, la diferenciación de la oferta, el
fortalecimiento de la identidad de marca y la aplicación de estrategias modernas de
marketing digital y servicio al cliente.
Entiendo que un negocio necesita más que solo un buen producto para ser exitoso.
Es necesario que esté respaldado por una estructura organizativa sólida, procesos
eficientes, buena comunicación con los clientes y una propuesta de valor clara. Por
eso, este proyecto se propone como una herramienta para transformar un negocio
tradicional de repostería en uno competitivo, innovador y con visión empresarial.
¿Qué necesidad o problema del mercado aborda el proyecto?
El proyecto surge de un análisis profundo del entorno del negocio, que evidencia
problemas de baja fidelización de clientes, falta de diferenciación, limitada
innovación en productos y una identidad de marca poco definida. En un contexto
competitivo como el de la repostería, donde existen tanto grandes marcas como
pequeños emprendimientos informales, estos factores dificultan el crecimiento y la
sostenibilidad del negocio.
La necesidad principal que aborda el proyecto es la de reinventarse como marca y
mejorar la conexión con los consumidores. Esto se busca lograr mediante un
portafolio de productos atractivo, estrategias de marketing emocional, presencia
activa en redes sociales y una atención al cliente más cercana y profesional. En
resumen, el proyecto responde a la necesidad de competir de manera más efectiva
en un mercado saturado y dinámico.
¿Cuál es el producto o servicio que ofrecerá el proyecto?
El negocio ofrecerá productos de repostería como tortas, cupcakes, galletas,
postres temáticos y personalizados, todos elaborados bajo procesos
estandarizados que garantizan calidad, presentación y sabor. Además, se prioriza
el uso de empaques atractivos, el desarrollo de nuevos sabores y presentaciones,
y la posibilidad de personalizar los pedidos según la ocasión.
El servicio incluye no solo la venta directa en un punto físico, sino también la
comercialización a través de plataformas digitales, entrega a domicilio y atención al
cliente vía redes sociales y WhatsApp. Se pretende así satisfacer tanto al
