CURSO: ANÁLISIS DE PROCESOS BIOLÓGICOS Y QUÍMICOS
DOCENTE: Mg. Q.F. Karol ZEVALLOS FALCÓN
CARRERA PROFESIONAL: FARMACIA
CICLO: I
TURNO: MAÑANA/NOCHE
SEMANA N°08: MALNUTRICIÓN
INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO
“FRANKLIN ROOSEVELT
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PROCESOS QUIMICOS - BIOLOGICOS, Esquemas y mapas conceptuales de Procesos Estocásticos
PROCESOS QUIMICOS - BIOLOGICOS EN EL ORGANISMO
Tipo: Esquemas y mapas conceptuales
2020/2021
1 / 19
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CURSO: ANÁLISIS DE PROCESOS BIOLÓGICOS Y QUÍMICOS DOCENTE: Mg. Q.F. Karol ZEVALLOS FALCÓN CARRERA PROFESIONAL: FARMACIA CICLO: I TURNO: MAÑANA/NOCHE
SEMANA N° 08 : MALNUTRICIÓN
INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO
“FRANKLIN ROOSEVELT
Malnutrición protéico
calórica
Marasmo
Malnutrición primaria por severa reducción en la ingesta calórica Reducción de cerca del 60% del IMC En niños: retardo del crecimiento y disminución de masa muscular Cabeza más grande en relación al cuerpo Albúmina es normal o levemente baja Hay anemia, deficiencia de vitaminas e inmunodeficiencia
Malnutrición protéico
calórica
Kwashiorkor
Deprivación de proteínas es relativamente mayor que la reducción total de calorías Debido a una dieta exclusiva de carbohidratos Es más severo que el marasmo Hay hipoalbuminemia que provoca edema generalizado El peso es del 60 a 80% del normal Hay algo de grasa y masa muscular Hay hepatomegalia debida a esteatosis Cambios cutáneos y en el pelo característicos También presentan defectos inmunitarios