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Presentacion sobre las proteinas., Diapositivas de Química Orgánica
En este documento se encontrara una presentacion nsobre el tema de las proteinas.
Tipo: Diapositivas
2021/2022
1 / 13
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Sarin Herrera Redondo
Mariangel Brito Salas
Angela Lopez
Madeleyn Mejia
Roger Diaz
LAS PROTEÍNAS
¿QUE SON LAS PROTEÍNAS?
Las proteínas son macromoléculas
formadas por carbono, oxígeno,
nitrógeno, hidrogeno, y en menor
cantidad pueden contener: fosforo,
azufre y otros elementos como
magnesio, cobre y hierro.
Estructura Primaria Las proteínas se diferencian por: El número de aminoácidos El tipo de aminoácidos El orden en que se encuentran los aminoácidos dispuestos
Estructura Secundaria El nivel secundario de organización de las proteínas incluye a las siguientes estructuras que son las más frecuentes:
- Hélice αlfa
- Lamina βeta
Estructura Cuaternaria La estructura cuaternaria implica la interacción de más de una cadena polipeptídica. Es, por lo tanto, la asociación de diferentes subunidades para formar complejos funcionales, en forma de dímeros (unión de dos monómeros) y trímeros (unión de tres monómeros).
Heteroproteí nas o proteínas conjugadas. Holoproteí nas o proteínas simples. CLASIFICACIÓN DE LAS PROTEÍNAS
FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS Enzimática Defensiva Estructural (^) Hormonal Transporte
FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS Reguladoras Función homeostática Reservas Contracción Muscular