SISTEMA DE REFRIGERACIÓN:
OBJETIVO
Evidenciar la producción de frio a mediante de la extracción de calor,
utilizando un tomate como muestra.
EQUIPO UTILIZADO: unidad didáctica de refrigeración
METODOLOGIA PARA EL FUNCIONAMIENTO DEL SISTEMA DE REFRIGERACIÓN
Comprobar que la válvula de desagüe del tanque del evaporador se
encontrara cerrado.
Llenar el tanque del evaporador con agua, hasta cubrir el serpentín.
Conectar el equipo a una toma de 110V.
Colocar el switch de encendido general del equipo, ubicado en la parte frontal
izquierda en posición ON.
Encender el compresor por medio del sistema de control, ubicado all switch
general.
El equipo comienza su ciclo de trabajo, se encienden los indicadores de
temperatura en cada uno de los procesos.
RESULTADOS
Se dispuso de un ciclo de temperaturas de la entrada y salida del compresor y salida del
condensador, se destinó una temperatura de enfriamiento de 10°C en el equipo, hasta
ese punto se detendría el primer ciclo. La temperatura inicial del centro del tomate fue
de 21.3°C y la final fue de 15.4°C, calculamos la diferencia de estas temperaturas:
Ti – Tf
(21.3-15.4)°C= 5.9°C
DISCUSIÓN
