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El proyecto tiene como objetivo desarrollar un plan de inteligencia comercial integral y estratégico para introducir el café verde de manera exitosa y sostenible en el mercado estadounidense. Este plan se basará en el análisis detallado del mercado, los competidores, las preferencias de los consumidores y las tendencias del sector, utilizando herramientas de inteligencia de negocios. Se diseñarán estrategias para aprovechar oportunidades, mitigar riesgos y posicionar competitivamente el café verde en un mercado exigente como el de EE. UU. Curso: Inteligencia Comercial Internacional, Año: 2024, Profesor: Aldo Amaya.
Tipo: Guías, Proyectos, Investigaciones
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Proyecto: PLAN DE INTELIGENCIA COMERCIAL PARA EL CAFÉ VERDE AL MERCADO DE ESTADOS UNIDOS Escuela: Gestión y Negocios Curso: Inteligencia Comercial Internacional Docente: Aldo David Amaya Fuertes Ciclo Académico: Quinto Sección: 4396 Semestre: 2024 - II Coordinador: Ruth Zulema Ochoa Galindo Integrantes: Gonzalo Patricio Cardenas Noronha Juana Gonzales Vásquez
Introducción La introducción de café verde en el mercado estadounidense es una oportunidad estratégica para nuestra empresa, ya que este mercado es uno de los más grandes y dinámicos del mundo. Sin embargo, para aprovechar esta oportunidad, es fundamental desarrollar un plan de inteligencia comercial que nos permita entender el mercado, identificar oportunidades y amenazas, y desarrollar estrategias efectivas para penetrar en el mercado. El mercado estadounidense de café es altamente competitivo, con una gran variedad de marcas y productos disponibles. Además, los consumidores estadounidenses son cada vez más exigentes en cuanto a la calidad y la sostenibilidad de los productos que compran. Por lo tanto, es fundamental que nuestra empresa desarrolle un plan de inteligencia comercial que nos permita analizar y comprender las necesidades y preferencias de los consumidores de este mercado y desarrollar estrategias para satisfacerlas. Además, la introducción de café verde en el mercado estadounidense requiere una comprensión profunda de las regulaciones y los estándares de calidad que se aplican en este mercado. Por lo tanto, es fundamental que nuestra empresa desarrolle un plan de inteligencia comercial que nos permita entender las regulaciones y los estándares de calidad que se aplican en este mercado, y desarrollar estrategias para cumplir con ellos. Será crucial para nuestra empresa, ya que nos permitirá entender el mercado, identificar oportunidades y amenazas, y desarrollar estrategias efectivas para penetrar en el mercado, impulsando a nuestra empresa a mejorar su posición competitiva, aumentar la participación y rentabilidad de nuestra empresa.
Diagnóstico Análisis Político ● La relación comercial entre Perú y Estados Unidos se beneficia del Tratado de Libre Comercio (TLC) entre ambos países, que facilita el intercambio de productos agrícolas, según lo establecido en los (Acuerdos Comerciales del Perú, 2009). ● Existen regulaciones de importación establecidas por las autoridades estadounidenses, como el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), que deben ser cumplidas para ingresar productos agrícolas al mercado estadounidense. ● Según la nota de prensa del (Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, 2024), el Acuerdo de Promoción Comercial entre Perú y Estados Unidos ha impulsado un crecimiento del 91% en las exportaciones peruanas desde 2009, generando más de un millón de empleos y consolidando a EE.UU. como el principal destino de productos no tradicionales, especialmente agroexportaciones. ● Conforme a lo mencionado en (BBC News Mundo, 2024), sobre los nuevos aranceles anunciados por Donald Trump tiene implicaciones importantes para las empresas exportadoras. Podría generar un aumento de la competencia interna en EE. UU, esto quiere decir que, si las importaciones de café desde México y Canadá enfrentan un arancel del 25%, los productores estadounidenses podrían incrementar su oferta para cubrir la demanda local, aumentando la competencia para los exportadores peruanos. Por otro lado, los productos de origen peruano actualmente no enfrentan estos nuevos aranceles, lo que podría atraer a compradores estadounidenses que busquen diversificar sus proveedores y reducir el impacto de las tarifas, generando una buena oportunidad en el mercado. Análisis Económico ● Entre enero y febrero de 2024, las exportaciones de café peruano alcanzaron $132 millones, un 66% más que en 2023, destacando a EE. UU como uno de los principales importadores de café peruano, según el portal de (Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, 2024). ● De acuerdo al informe de los resultados del APEC 2024, por la (Embajada de Estados Unidos en Perú, 2024), Estados Unidos continúa impulsando el crecimiento económico sostenible en la región. Las MIPYMES (Micro, Pequeñas y Medianas Empresas) que operan dentro de la cadena de suministro agrícola podrían beneficiarse de este enfoque, abriendo nuevas oportunidades de exportación y ampliación de mercado para empresas que cultivan café verde bajo condiciones justas y sostenibles.
exportadores deberán asegurarse de cumplir con las leyes que regulan el comercio de productos agrícolas, como los estándares de calidad y las normativas sobre la trazabilidad del origen, mencionado en (PromPerú, 2015). ● La implementación de normas para reducir la pérdida de alimentos, la pesca ilegal y la tala ilegal son ejemplos de cómo las políticas estadounidenses influyen en las industrias agrícolas. Los exportadores deberán ajustarse a estos estándares para asegurar el acceso al mercado estadounidense, especialmente si desean destacarse como proveedores sostenibles. Objetivos
Definición y alcance El proyecto tiene como objetivo desarrollar un plan de inteligencia comercial integral y estratégico para introducir el café verde de manera exitosa y sostenible en el mercado estadounidense. Este plan se basará en el análisis detallado del mercado, los competidores, las preferencias de los consumidores y las tendencias del sector, utilizando herramientas de inteligencia de negocios. Se diseñarán estrategias para aprovechar oportunidades, mitigar riesgos y posicionar competitivamente el café verde en un mercado exigente como el de EE. UU. El plan abarca la recopilación y análisis de información sobre:
estrategias de marketing y ventas, y evaluar su posición en el mercado.
percepciones de los consumidores de café verde en el mercado estadounidense.
mercado de café verde en EE. UU., incluyendo cambios en la demanda, la oferta y la competencia. ● Desarrollo de un plan de marketing: Desarrollar un plan de marketing para promocionar el café verde en el mercado estadounidense. ● Desarrollo de un plan de distribución: Desarrollar un plan de distribución para llegar a los consumidores finales en el mercado estadounidense.
1. Descripción del producto elegido(propiedades) y colocar la partida arancelaria del producto y análisis FODA del producto ● Datos de la empresa exportadora: Nombre de la empresa: GreenHarvest Export S.A.C. Nombre de la marca: EcoBean Select Giro de la empresa: Exportación de café verde Ubicación de la empresa: Lima, Perú Descripción de la empresa: Somos una empresa peruana dedicada a la exportación de café verde de alta calidad, cuidadosamente seleccionado desde las mejores fincas cafetaleras del Perú, ubicadas en San Martín. Trabajamos de la mano con pequeños productores locales, promoviendo prácticas agrícolas sostenibles y el comercio justo. Nuestro enfoque está en satisfacer las demandas del mercado estadounidense, garantizando la frescura, el aroma y la calidad de nuestro café verde. Misión: Proveer café verde de calidad superior, promoviendo prácticas sostenibles que beneficien tanto a los productores como a los consumidores finales, y estableciendo relaciones comerciales sólidas en el mercado internacional, especialmente en los Estados Unidos. Visión: Ser reconocidos como un líder mundial en la exportación de café verde, destacándonos por la calidad excepcional de nuestros productos y nuestro
● Café Robusta: Presenta un sabor más fuerte y mayor acidez, con más cuerpo y menos aroma que el Arábica. Es menos común en Perú, pero complementa la diversidad de la producción. ● Café Typica: Una de las variedades más antiguas, reconocida por su alta calidad, pero susceptible a plagas como la roya. ● Café Bourbon: Destacado por su sabor dulce y resistencia a condiciones adversas, es apreciado por su adaptabilidad y calidad. ● Propiedades y usos del producto: − Contiene magnesio, que fortalece los huesos, mejora la absorción de calcio y contribuye al correcto funcionamiento muscular y cerebral. − Ayuda a combatir el envejecimiento celular y reduce el daño causado por los radicales libres. − Actúa como regulador arterial, ayudando a mantener la presión en niveles saludables. − Protege el hígado y reduce el riesgo de desarrollar enfermedades como la cirrosis. − Su contenido de vitaminas B promueve la conversión de alimentos en energía y apoya la producción de glóbulos rojos. También estimula la liberación de endorfinas, proporcionando una sensación de bienestar y reduciendo síntomas de depresión. Usos: − Los granos molidos son ideales como mascarillas exfoliantes, eliminando impurezas y promoviendo la renovación celular. − Debido a sus propiedades antioxidantes y energizantes, el extracto de café verde es popular en productos de bienestar y control de peso. ● Clasificación Arancelaria del producto: Fuente: (Diario Oficial El Peruano, 2021)
● Análisis FODA: Fuente: Elaboración propia
2. Requisitos de acceso al mercado Para acceder al mercado estadounidense, se debe registrar el nombre de la empresa y del producto en la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EE. UU. También obtener la certificación de Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) y la certificación de Seguridad Alimentaria. En cuanto al etiquetado y empaque, se debe etiquetar el producto en inglés, incluyendo la información nutricional, los ingredientes y las instrucciones de uso. También debes cumplir con la Ley de Etiquetado de Alimentos de EE. UU. y asegurarte de que el empaque de tu producto sea seguro y adecuado para el transporte y la venta en EE. UU. Para el transporte y la logística, debes asegurarte de que el transporte de tu producto sea seguro y adecuado para evitar daños o contaminación. También debes cumplir con las regulaciones de aduanas de EE. UU., incluyendo la presentación de documentos de exportación e importación y el pago de aranceles y tarifas. En cuanto al comercio y las finanzas, debes registrar tu empresa en EE. UU. y obtener un Número de Identificación de Contribuyente (EIN). También debes abrir una cuenta bancaria en EE. UU. para poder realizar transacciones financieras y recibir pagos. Es importante mencionar que debes cumplir con todas las regulaciones y requisitos establecidos por la FDA, la USDA y otras agencias gubernamentales de EE. UU. para asegurarte de que el producto sea seguro y legal para la venta en el mercado estadounidense.
información nutricional, los ingredientes y las instrucciones de uso.
y adecuada para evitar daños o contaminación durante el transporte y el almacenamiento. 2.3 Requisitos sanitarios y fitosanitarios y obstáculos técnicos para la agroindustria ● Análisis de Residuos: Realizar análisis de residuos para garantizar que el café verde no contenga sustancias químicas o pesticidas prohibidos en EE. UU. ● Control de Plagas y Enfermedades: Se deben implementar medidas de control de plagas y enfermedades para prevenir la contaminación del café verde. ● Certificado de Origen: Este certificado es emitido por la autoridad competente en Perú y certifica que el café verde se produjo en Perú. ● Certificado de Calidad: Este certificado es emitido por una entidad certificadora reconocida y certifica que el café verde cumple con los estándares de calidad establecidos. ● Certificado de Buenas Prácticas de Manufactura (GMP): Este certificado es emitido por una entidad certificadora reconocida y certifica que la empresa productora del café verde cumple con los estándares de calidad y seguridad en la manufactura de alimentos. ● Certificado de Seguridad Alimentaria: Es emitido por una entidad certificadora reconocida y certifica que el café verde cumple con los estándares de seguridad alimentaria establecidos. ● Certificado de Sostenibilidad: Este certificado es emitido por una entidad certificadora reconocida y certifica que la producción del café verde se realizó de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente. ● Certificado de Comercio Justo: Este certificado es emitido por una entidad certificadora reconocida y certifica que la producción y comercialización del café verde se realizaron de manera justa y equitativa. ● Certificado de USDA Organic: Este certificado es emitido por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y certifica que el café verde se produjo de manera orgánica y sin el uso de pesticidas o fertilizantes químicos. ● Certificado de Fairtrade: Este certificado es emitido por la organización Fairtrade y certifica que la producción y comercialización del café verde se realizaron de manera justa y equitativa. ● Certificado de Rainforest Alliance: Este certificado es emitido por la organización Rainforest Alliance y certifica que la producción del café verde se realizó de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
3. Registro de marca
empresa en Perú. Puedes realizar esta verificación en el Registro de Marcas del Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi, 2023).
Proceso de Registro
empresa en Estados Unidos. Puedes realizar esta verificación en la base de datos de marcas de la Oficina de Patentes y Marcas de Estados Unidos (USPTO).
Fuente: Trade Map, 2024
7. Lista de los países exportadores para el producto seleccionado con ayuda del TRADEMAP totales para conocer el ranking de PERÚ. Fuente: Trade Map, 2024
con una participación del 43,6% en las importaciones totales.
Unidos, con una participación del 23,4% en las importaciones totales.
Unidos, con una participación del 12,3% en las importaciones totales.
Unidos, con una participación del 6,5% en las importaciones totales.
Estados Unidos, con una participación del 4,2% en las importaciones totales.
países que exportan el Café sin tostar sin descafeinar con destino al mercado Estadounidense, del año 2024.
8. Lista de los mercados proveedores para un producto importado por Estados Unidos para el producto Café verde con partida arancelaria 0901.11 para los últimos 5 años con ayuda del TRADEMAP. Fuente: Trade Map 9. Entre otros cuadros Exportación de Café verde de Perú a Estados Unidos Fuente: (Trade Map, 2023)
Segmentación de Mercado
1. Segmentación Geográfica: - País: Estados Unidos - Estado: California - Ciudades Clave: Los Ángeles, San Francisco, San Diego 2. Segmentación Demográfica: - Edad: 18 - 45 años - Ingresos: Medio-alto - Ocupación: Profesionales, empresarios, jóvenes amantes del café 3. Segmentación Psicográfica: - Estilo de Vida: Personas interesadas en productos sostenibles y de alta calidad - Valores: Ética, sostenibilidad, autenticidad 4. Segmentación Conductual: - Uso: Consumidores de café de especialidad y tostadores locales - Lealtad: Clientes recurrentes a través de servicios de suscripción Canal de Distribución - Venta Directa: A través de nuestra página web con opción de pedidos mayoristas para tostadores y cafeterías. - Distribución Indirecta: Mediante alianzas con importadores de café y plataformas de e-commerce especializadas como Amazon y Trade Coffee. - Alianzas Estratégicas: Distribución en tiendas de productos orgánicos y supermercados en California. Promoción - Campañas en redes sociales (Instagram, Facebook y LinkedIn, Página web), Historias que cuenten el impacto social y ambiental del producto. - Participación en Ferias: Exhibición en ferias internacionales de café como la Specialty Coffee Expo en EE.UU. - Promociones Iniciales: Descuentos por primera compra y suscripciones mensuales, Envíos gratis en pedidos superiores a un monto establecido. - Sostenibilidad como Diferenciador: Certificaciones destacadas en etiquetas y empaques ecológicos. Precio
