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Nutrición Clínica Dietoterapia
Tipo: Diapositivas
2024/2025
1 / 6
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Dieta Líquida Completa
Grupo de Exposición - Nutrición Clínica
¿Qué es la dieta líquida completa?
- (^) Es una dieta de transición entre la dieta líquida y la dieta blanda, que proporciona alimentos en estado líquido o semilíquido a temperatura ambiente o corporal. Incluye alimentos como flanes, budines, sopas licuadas y jugos. Contiene poco residuo, no lleva condimentos y se fracciona en 5 a 6 porciones al día.
Alimentos Permitidos
- (^) • Jugos de frutas colados (con o sin leche)
- (^) • Flanes, budines, gelatinas, helados
- (^) • Sopas coladas y caldos cremosos
- (^) • Leche, yogurt (sin frutas), cereales mucilaginosos
- (^) • Mantequilla, margarina, aceites, miel, azúcar
- (^) • Infusiones, café de cebada
- (^) • Se pueden adicionar suplementos o fórmulas poliméricas según necesidad
Objetivos Nutricionales y
Terapéuticos
- (^) • Valorar la tolerancia digestiva progresiva a alimentos
- (^) • Mantener la nutrición oral en pacientes con dificultad para ingerir sólidos
- (^) • Indicado tras cirugía, alteraciones de esófago, laringe, estómago
- (^) • Prescripción personalizada: considerar diabetes (sin azúcar) e hipertensión (sin sal)