Metabolismo de los Lípidos: Un Proceso Esencial para el Funcionamiento del Organismo - Pro, Diapositivas de Ginecología

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METABOLISMO DE LOS

LIPIDOS

DIEGO CASTILLO MIRANDA

¿QUE ES EL METABOLISMO DE LOS LIPIDOS?

• (^) Es un conjunto de conjuntos biológicos y químicos que ocurren en el organismo para la síntesis, degradación y regulación de los lipidos (Como grasas y aceites).
• (^) Este proceso descompone los lipidos ingeridos en la dieta y los almacenados en el cuerpo para obtener energía, proporcionar componentes estructurales en las membranas celulares y sintetizar

ETAPAS

• (^) Esta comprendida por 5 etapas, las cuales son:
  1. Digestión
  2. Emulsión
• (^) 3. Absorción
• (^) 4. Transporte
• (^) 5. Metabolismo
• (^) 6. Degradación

1. DIGESTIÓN

Inicia desde la masticación, participa una enzima llamada lipasa salival que ayuda a la destrucción de los alimentos ingeridos. Cuando llega al estómago, el páncreas activa una enzima llamada lipasa pancreatica, que va al duodeno y funciona como catalizador

• (^) Esto forman los compuestos de triglicéridos y colesterol
• (^) Los triglicéridos y otras grasas son insolubles en agua dificultando su absorción. Estas se descomponen en pequeñas partículas aumentando su área de superficie expuesta a enzimas digestivas

3. ABSORCIÓN

• (^) Es un proceso complejo que comienza en el estómago cuando llega el bolo alimenticio y este termina hasta el intestino delgado.
• (^) 1. La lipasa gástrica descompone las grasas en el estómago
• (^) 2. Las sales biliares y la lipasa pancreática emulsionan y descomponen las grasas en el intestino delgado
• (^) 3. Los enterocitos absorben los ácidos grasos y monogliceridos resultante
• (^) 4. Los lipidos son transportados a los tejidos del cuerpo en forma de quilomicrones
• (^) Los quilomicrones son absorbido por los vasos linfáticos y transportados a la circulación sanguínea

4. TRANSPORTE

• (^) Transporte exógeno: después de la ingestión de grasas en la dieta, los triglicéridos y colesterol son absorbido por células intestinales como AG. Y colesterol libre se unen a fosfolípidos y apoproteinas formando una partícula de quilomicrón qué contiene la apoproteinas. El quilomicrón entra en el plasma por medio del conducto torácico; y después interacción con la LPL, la cual hidroliza los triglicéridos del quilomicrón en tejidos extra hepáticos por medio de una vía compatible con VLDL.
• (^) Transporte endógeno: aquí participan las lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL) y las lipoproteínas de baja densidad (LDL). Las lipoproteínas de muy baja densidad transportan triacilgliceridos desde el hígado hacia los tejidos periféricos, estas se sintetizar en el hígado.
• (^) La lipoproteínas de baja densidad (LDL) transportan colesterol desde el hígado hacia los tejidos periféricos,

5. METABOLISMO

• (^) 1. Los lipidos son ingeridos como alimento o sintetizador en el cuerpo.
• (^) 2. En el intestino delgado, las lipasas pancreáticas descomponen los triglicéridos en ácidos grasos y monogliceridos
• (^) 3. Los ácidos grasos son absorbidos por la membrana celular
• (^) 4. Los ácidos grasos se resintetizan en triacilgliceridos en los enterocitos
• (^) 5. Los triglicéridos se empaquetando en quilomicrones y se transportan por todo el cuerpo
• (^) 6. Los triacilgliceridos se descomponen en ácidos grasos libres, que se someten a la beta oxidación para generar energía

6. DEGRADACIÓN

Los AG se descomponen por oxidación beta, tiene lugar en mitocondrios y peroxisomas para generar acetil- CoA. El proceso es el inverso a la síntesis de los AG: dos fragmentos de carbono se extraen del grupo carboxílico del acido. Ocurre tras la deshidrogenación, hidratación y oxidación para formar in Beta àcidoacetato

• (^) El acetil CoA se convierte en ATP, CO2 y H20 en ciclo de ácido cítrico produciendo 106 ATP de energía. Los ácidos grasos insaturados requieren pasos y enzimas adicionales para su degradación