Groupe 4 - Projet
Menú - Le poissons: Poisson à la Meunière
Hors d’oeuvre: Cocktail de crevettes
Velouté/Soupe/Potage: Velouté aux asperges
Entrée: Salade grèque
Le plat principal de poisson et garniture: Ménière de sole au citron et aux câpres
accompagnée de fèves aux amandes grillées et de riz pilaf.
Le fromage: Gruyere
Le dessert: Soufflé Grand Marnier
Le vin: Vin blanc: Vin Chardonnay
Menú - Le viande:Coq au vin
Hors d’oeuvre: Pain à l'ail
Velouté/Soupe/Potage: Soupe au Potiron
Entrée: Champignons grillés
Le plat principal de viande et garniture: Coq au vin aux oignons, bacon, champignons et
purée de pommes de terre
Le fromage: Le bleu d´auvergne
Le dessert: Tarte Tatin
Le vin rouge: Vin Bourgogne