PROTEINA
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JOSUE ARMANDO TORRES SALAZAR
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Este documento proporciona una visión general sobre las proteínas, incluyendo su definición, clasificación y las principales funciones que desempeñan en el organismo. Se explica cómo las proteínas están formadas por aminoácidos unidos por enlaces peptídicos, y cómo su estructura y composición química determinan su forma y propiedades. Se detallan las funciones protectora, de reconocimiento, defensiva, de síntesis, de almacenamiento y de transporte que pueden llevar a cabo las proteínas. El documento también incluye referencias bibliográficas relevantes sobre el tema. Esta información puede ser útil para estudiantes universitarios de carreras relacionadas con la biología, la bioquímica o la medicina, así como para aquellos interesados en comprender mejor el papel fundamental que desempeñan las proteínas en los seres vivos.
Tipo: Diapositivas
2021/2022
1 / 11
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PROTEINA
S
JOSUE ARMANDO TORRES SALAZAR
¿Qué son? (^) Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por un tipo de enlaces conocidos como enlaces peptídicos. El orden y la disposición de los aminoácidos dependen del código genético de cada persona. Todas las proteínas están compuestas por: (^) Carbono (^) Hidrógeno (^) Oxígeno (^) Nitrógeno (^) Y la mayoría contiene además azufre y fósforo.
FUNCION PROTECTORA
Las funciones de las proteínas son
específicas de cada una de ellas y permiten
a las células mantener su integridad,
defenderse de agentes externos, reparar
daños, controlar y regular funciones,
etc...Todas las proteínas realizan su función
de la misma manera: por unión selectiva a
moléculas.
FUNCION DEFENSIVA (^) Las inmunoglobulinas actúan como anticuerpos frente a posibles antígenos. (^) La trombina y el fibrinógeno contribuyen a la formación de coágulos sanguíneos para evitar hemorragias. (^) Las mucinas tienen efecto germicida y protegen a las mucosas.
FUNCION DE SINTESIS (^) Es un proceso por el que se asimilan y producen nuevas proteínas en el organismo. (^) Las proteínas resultantes son esenciales para lograr objetivos de entrenamiento y mantener una dieta equilibrada, ayudando a mejorar el rendimiento físico y bienestar general.
DE TRANSPORTE (^) Las proteínas pueden ayudar al movimiento de las sustancias mediante la difusión facilitada (es decir, el transporte pasivo) o el transporte activo. Estos mecanismos de movimiento se conocen como transporte mediado por el portador.
BIBLIOGRAFIA RODRIGUEZ- SOTRES, ROGELIO.LA ESTRUCTURA DE LAS PROTEINAS. LENINHGER,2000.PRINCIPIOS DE BIOQUIMICA,OMEGA, BARCELONA. PINO, 2008. BIOQUIMICA ll, ALFA, BUENOS AIRES.