LÁCTEOS
LÁCTEOS
LÁCTEOS
LÁCTEOS
Queso fresco
Blanda
Insípido -
salado
Mantequilla
Salado
Crema de leche
Grasas 14,9 g
Sodio 294 mg
Leche entera
Yogurt natural
Cantidad
recomendada
CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES
por cada (100 g)
Posee una menor cantidad de sodio y aporta menos calorías que otros quesos.
Es un buen aliado para mantener nuestro peso y evitar la acumulación de grasas.
Contiene mucho calcio, ayudando a fortalecer los huesos, dientes y encías; y
también ayuda a coagular la sangre.
100 g
beneficios de su consumo
Aporte de calcio, proteínas y
otros nutrientes necesarios para
la formación de huesos y dientes.
Imprescindible para el
crecimiento.
Conserva la energía y la
vitamina A.
En la edad adulta favorece la
conservación de la masa ósea,
previniendo la desmineralización
de los huesos.
Cantidad
recomendada
2 a 3
raciones
Calorías: 200 Kcal.
Proteínas: 14,03 g
Colesterol: 14,5 mg
Calcio: 190,5 mg
Potasio 200 mg
CARACTERÍSTICAS
organolépticas
Leche
Blanco
Liquida,
ligeramente
viscosa
Dulce
CARACTERÍSTICAS
organolépticas
Característico
Blanco
amarillento
beneficios de su consumo
Grasas 3,8 g
Magnesio 11,6 mg
CARACTERÍSTICAS
NUTRICIONALES por cada (100 g)
Calorías: 65,4 Kcal.
Proteínas: 3,1 g
Colesterol: 14 mg
Calcio: 124 mg
Potasio 157 mg
Carbohidratos 4,7 gr
Fosforo 92 mg
Grasas 81,1 g
Omega 3 0,32 mg
CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES
por cada (100 g)
Calorías: 717 Kcal.
Proteínas: 0,9 g
saturadas 51,37 g
Omega 6 2.17 mg
Grasas trans 3,28 g
poliinsaturadas 3,04 g
monoinsaturadas 21,02 g
Leche entera
Sólida y
homogénea
CARACTERÍSTICAS
organolépticas Caracterís-
tico
Amarillento
beneficios de su consumo
Es una gran fuente de antioxidantes.
Es una de las grasas más complejas que hay.
Contiene niveles mucho más elevados de vitaminas liposolubles que la leche de partida.
Es rica en varias vitaminas, entre las que están la vitamina A, D, E, B12 y K2.
Cremosa
CARACTERÍSTICAS
organolépticas
Característico
Blanquecina
Característico
beneficios de su
consumo
Ayuda a bajar los niveles
de ácido úrico.
Ayuda a reducir el riesgo
de formación de piedras en
los riñones.
Ayuda a reducir los riesgos
de caries dentales.
Ayuda en la formación y
regeneración de tejidos.
Grasa total 25 g
Carbohidratos 3,6 g
CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES
por cada (100 g)
Calorías: 249 Kcal.
Sodio 46 mg
saturadas 16,5 g
Proteínas 2,3 g
grasas trans 1,00 g
Cantidad
recomendada
15 ml
Cantidad
recomendada
1 a 2
cucharadas
Consistente,
cremoso
CARACTERÍSTICAS
organolépticas
Característico
medianamente
ácido
Blanco
Característico
de leche
beneficios de su consumo
Fortalece nuestro sistema de
defensa.
Regular la acides del estomago.
Estabiliza la flora intestinal.
Rico en proteínas.
Imposibilita el desarrollo de
bacterias dañinas en el intestino.
Contiene calcio, magnesio y
fósforo, minerales
indispensables para mantener
sanos los huesos.
Previene infecciones.
Grasa total 3 g
Carbohidratos 14 g
CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES
por cada (100 g)
Calorías: 86 Kcal.
Sodio 59 mg
Proteínas 4,5 g
Calcio 135 g
Magnesio 11 mg
Fósforo 135 mg
Cantidad
recomendada
200-250
gramos