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La calidad se refiere a la capacidad que posee un objeto para satisfacer necesidades implícitas o explícitas según un parámetro, un cumplimiento de requisitos de cualidad. Calidad es un concepto subjetivo. La calidad está relacionada con las percepciones de cada individuo para comparar una cosa con cualquier otra de su misma especie, y diversos factores como la cultura, el producto o servicio, las necesidades y las expectativas influyen directamente en esta definición.
Tipo: Monografías, Ensayos
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Master en Gestión industrial
Competitividad y mejora continúa
Actividad 4. Proyecto de mejora
Horacio Cervantes González
**1. Índice
1. Identifica una técnica que sirva como refuerzo de la herramienta desarrollada en la actividad anterior y que permita mejorar la calidad en la producción del producto o servicio. A partir de ello: KAIZEN Consiste en un mejoramiento continuo, que involucra a todos, Gerentes, Coordinadores y colaboradores por igual. JUSTO A TIEMPO Consiste en una filosofía que define la forma en que debería utilizarse un sistema de producción
MODELO KANO Entiende el papel de las distintas necesidades Atributos necesarios Atributos lineales Atributos atractivos FLOR DEL SERVICIO Nos brinda herramientas para diferenciarnos de la competencia: Información, pago, facturación, excepciones, cuidado, Hospitalidad, Toma de pedidos y consul CALIDAD DE UN PRODUCTO Consiste en satisfacer las necesidades de los consumidores. La calidad de un producto no representa necesaria mente que tenga una calidad alta, significa la mejora continua del proceso.
b) Señala y describe brevemente los eslabones verticales relacionados con la cadena de valor con clientes y proveedores. La logística de entrada de la cadena de valor, incluye la recepción, el almacenamiento y el control de inventario de las materias primas de una empresa. Esto también cubre todas las relaciones con los proveedores. En la empresa en que se elabora los elementos de la cadena de valor, la etapa de operaciones, como la transformación de los insumos que la empresa reunió en el primer paso deben estar listos para ofrecer a los clientes. Las operaciones, dentro de las actividades primarias de la cadena de valor, incluyen procedimientos para convertir materias primas en un producto o servicio determinado. Esto incluye cambiar todas las entradas para prepararlas como salidas. Logística de salida Todas las actividades para distribuir un producto final a un consumidor se consideran como la logística de salida en las actividades primarias de la cadena de valor. Esto incluye la entrega del producto, pero también incluye los sistemas de almacenamiento y distribución, y puede ser externo o interno. Por ejemplo, la cadena de valor del sector industrial y de la empresa de comercio electrónico sería almacenar productos para su envío. Ventas Las estrategias para mejorar la visibilidad y dirigirse a los clientes apropiados, como publicidad, promoción y fijación de precios, se incluyen en las actividades primarias de la cadena de valor relacionadas con marketing y ventas. Actividades de apoyo El papel de las actividades de apoyo es ayudar a que las actividades primarias sean más eficientes. Cuando aumenta la eficiencia de cualquiera de las cuatro actividades de apoyo, se beneficia al menos una de las cinco actividades principales de la cadena de valor. Estas actividades de apoyo generalmente se indican como gastos generales en el estado de resultados de una empresa:
4. Realiza una propuesta para evaluar la productividad dentro de la empresa, considerando las actividades primarias y secundarias, así como los insumos invertidos. Para ello: a) Elabora un listado con al menos cinco sugerencias de evaluación de la productividad, enfocadas a las actividades primarias, considerando los cuatro criterios destacados en los apuntes. b) Elabora un listado con al menos cinco sugerencias de evaluación de la productividad, enfocadas a las actividades de apoyo, considerando los cuatro criterios destacados en los apuntes y que guarden una estrecha relación con las actividades primarias, de tal forma que se logren complementar y de esta forma la empresa logre evaluar su productividad, basándose en la eficacia y eficiencia.
e) ¿En qué consiste y cómo se genera la etapa de “planificar”? Incluir un ejemplo Consiste en definir objetivos y los medios para conseguirlos, analizados costos y tiempos Para la producción de emisiones de CO2 se propuso la creación de chimeneas verdes, que producen la emisión de gases de efecto invernadero para ellos se analizó las ventajas no solo económicas, si no de aceptación entre los consumidores al ser una empresa socialmente responsable f) ¿En qué consiste y cómo se genera la etapa de “hacer”? Incluir un ejemplo se refiere al hecho de implementar la visión preestablecida como cuidando que se le encuentre dentro de los parámetros de las propuestas g) ¿En qué consiste y cómo se genera la etapa de “verificar”? Incluir un ejemplo consiste en comprobar que se alcanzaron las metas propuestas en base a las estrategias planteadas por ejemplo la implementación de las chimeneas verdes, servicios , que se pueda cumplir en objetivó h) ¿En qué consiste y cómo se genera la etapa de “actuar”? Incluir un ejemplo se refiere al hecho de implementar la visión preestablecida en el caso de Holcim se pusieron en marcha las medidas preestablecidas para disminuir las emisiones de CO En caso de que alguno de los aspectos solicitados no se lleve a cabo en la empresa o requiera alguna mejora, exprésalo y señala tus sugerencias.
2. Describe las características de la empresa como un sistema, considerando: a) Objetivos del sistema. Realización de 4 tipos de cementos b) Entorno. Empresa internacional preocupada por ser marca líder sostenible con sus productos y trabajadores garantizando el proceso de ambas partes c) Recursos. Calidra, yeso, hierro, agua, recurso humano, utiliza la economía circular utilizando las 5 r;s d) Componentes. Trituradora, almacén, la etapa de la harina cruda almacén tanque, horno y empaquetado e) Administración. Control inspección y análisis de casa, área para garantizar la calidad del producto 3. Identifica los subsistemas que se desprenden de la empresa como un sistema total. Señala el subsistema, describe en qué consiste, cuáles son sus objetivos y de qué manera incide sobre el sistema total y coadyuva al logro de sus objetivos. Geocycle Proveedor líder de servicios de gestión de residuos industriales agrícolas y municipales en todo el mundo. Recicla residuos al final de sus ciclos de vida como fuente alternativos resolviendo los problemas de residuos Objetivos Evitar residuos de forma sostenibles Reciclar materiales de residuos ISO 14000 Reduce emisiones de CO
mediante maquinas o programas que lo faciliten. · Cortesía u hospitalidad: Es uno de los valores y actitudes que debe demostrar el personal al momento de atender a los usuarios, demostrando tranquilidad, paciencia, amabilidad, gentileza y profesionalismo al momento de hablar con ellos. Demostrar cortesía es uno de los elementos más importantes en toda empresa, ya que este revelará la verdadera imagen de la compañía ante los consumidores. Este se da principalmente al encontrarse directamente con el cliente, pero también se puede detectar en las llamadas telefónicas. · Atención: Se refiere al interés que demuestra la empresa ante las necesidades y expectativas que expresa el cliente. Si esta no se ofrece en una empresa, causaría muchas molestias e incomodidades a los usuarios de la marca. La atención se puede dar en cualquier ambiente o lugar de la compañía, es por ello que todos los empleados deben estar al pendiente de lo que necesitan los clientes. · Excepciones: Son los servicios que no están enmarcados dentro las leyes y políticas de la empresa, pero para complacer o ayudar a los clientes se pueden llevar a cabo. Las excepciones deben ser únicas, es decir, deben evitar repetirse ya que los clientes se acostumbrarían a ellas, y no son procedimientos que se deban realizar continuamente. Un ejemplo de estas son los pedidos especiales, que pueden ser sin costo alguno de ser sencillos, pero al ser complejos pueden traer cobros extras al cliente. · Facturación: Es el momento en el que se les muestra el costo total de la prestación de servicios o del precio de un producto al cliente, esta debe realizarse en el momento adecuado y explicándole bien al comprador el porqué se le está cobrando ese monto. Nuevamente, aquí se deben aplicar valores de cortesía, atención y amabilidad al cliente, también debe ser totalmente transparente y clara, de forma que esté satisfecho con el cumplimiento del servicio. · Pago: Es cuando el cliente le entrega a la empresa el importe total por sus servicios. Esto hará que la compañía pueda compensar a sus trabajadores por el trabajo que han realizado y mantener sus activos. El pago es la totalización del servicio, por lo que debe realizar en armonía y con toda la información necesaria sobre el mismo por parte de ambas lados. Se puede realizar mediante el dinero en físico, transacciones bancarias, tarjetas de débito o crédito, cupones, etc. Son múltiples los beneficios que se logran al aplicar una estrategia de Kaizen dentro de la organización, ya que esta filosofía de mejoramiento continuo permite alcanzar una mayor productividad y calidad, sin efectuar una inversión considerable de capital. Por otra parte, el Kaizen también es un enfoque humanista, ya que está basado en la creencia de que todo ser humano puede contribuir a mejorar su lugar de trabajo. Para el Profesor Yoshinobu Nayatani, de la Osaka Electronics Comunications University, las principales ventajas de la estrategia del Kaizen y la administración de control de calidad total son las siguientes: Las personas entienden los asuntos críticos reales con mayor rapidez. Se pone mayor énfasis en la etapa de planeación. Se fomenta una forma de pensamiento orientada al proceso. Las personas concentran su atención en los asuntos de mayor importancia. Todos participan y contribuyen a la construcción de un nuevo sistema. Mediante una estrategia de Kaizen, se logra que los negocios sean más productivos y lucrativos, sin descuidar el recurso más valioso de toda empresa, las personas. CONCLUSIÓN KAIZEN significa: Progresos pequeños, sucesivos, gracias a la confianza puesta en su gente, a la paciencia y a la educación destinados a colocar a la calidad en primer lugar, a fin de poder satisfacer al cliente. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS [1] Bellido, P. (2003). Costos ABC – Costeo basado en actividades. (1.a ed.). Pacífico Editores. Lima. Perú [2] Pancorvo, J. (2008). Organizaciones de servicios. Conceptos, operatividad y gestión. Siete casos peruanos. (3.a ed.) Publicaciones de la Universidad de Piura. Lima. Perú [3] Yardin, A. (2010). El análisis marginal. La mejor herramienta para tomar decisiones sobre costos y precios. (2.a ed.). Buenos Aires. Argentina.
