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imagen institucional, en el que la secretaria ejecutiva interviene, Resúmenes de Diagnóstico por Imagenes
la secretaria ejecutiva mantiene una imagen institucional
Tipo: Resúmenes
2022/2023
1 / 55
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CHARLA
ETIQUETA Y PROTOCOLO
EN LA MESA
PROTOCOLO:
Regla o ceremonial diplomática u
oficial decretada
Es el ceremonial que está escrito
En las empresas es un documento
que orienta a la hora de hacer un
evento
- (^) En sentido estricto, ETIQUETA significa modales y la consideración a los demás, es su ley básica.
Si yo tuviera que definir la palabra etiqueta, diría que
es la bondad del corazón.
Son esas pequeñas cosas que hacen la vida un poco
más agradable, es la palabra justa en el momento
adecuado, es la cortesía en el autobús, es la
sonrisa al decir gracias y por favor, es el saludo, y
todos esos detalles que marcan la diferencia.
- al alma o sea a la anfitriona se le advierte
que las viandas se sirven con el tenedor,
no con las manos,
-a los convidados se les recuerda que
no deben relamerse los dedos ni
limpiárselos con el pan”.
Servicio estándar
Mesa Formal
Formas correctas de tomar los cubiertos
Manera correcta de dejar los cubiertos al finalizar la comida
Formas variadas de como usar los cubiertos en la mesa
LA EDUCACIÓN EN LA MESA
- (^) Hay un antiguo refrán que dice: “En la mesa y en el juego la educación se ve luego”.
- (^) Verdaderamente es en la mesa donde se refleja la educación de las personas. Por eso vamos a comenzar a hablar de ello.
- (^) En primer lugar es importante recordar que todo lo que se
- (^) ponga en la mesa debe estar impecablemente limpio y brillante.
Formas de servir
- (^) Ya ubicados en los lugares que les han sido asignados en la mesa, secolocan sobre las man lasos misma, apoyándolas sobre las muñecas, los codos nunca se ponen sobre la mesa.
EL ORDEN DE LA
MESA
- (^) El orden de la mesa es el siguiente: la cabecera principal es la más alejada de la puerta de la entrada y es ocupada por el anfitrión o anfitriona, con la invitada o invitado más importante que ocupará la derecha del señor o de la señora de la casa.
SITIO DE LA SERVILLETA EN EL MOMENTO DE COMER
- (^) La servilleta se coloca semidoblada en el regazo en el momento en que se empieza a comer o un momento antes si el salonero coloca el pan sobre el platito y el invitado debe retirar la servilleta. Jamás debe comer pan antes de servir la comida.