Guía de clase del 1er cuatrimestre
Recomendaciones para incrementar una alimentación correcta,
incluyendo al menos de los 3 grupos como fruta y verdura, legumbre y
alimento animal.
Utilizar cada grupo y su forma de preparar con mínimo de aceite
Comer verduras y frutas y mucho mejor crudas y su cascara
Tiene que incluir cereales integrales y combinación con semillas de
leguminosas.
Incluir 30 min de actividad física
Tomar agua.
Las leyes de alimentación que son correctas:
Tiene que ser completa
Variada
Inocua
Suficiente
Equilibrada
Adecuada
MACRONITRUENTES:
PROTEINAS
GRASAS O LIPIDOS
CARBOHIDRATOS
MICRONUTRIENTES:
VITAMINAS
LIPIDOS
ENERGIA:
PROTENIAS 1G= 4 KCALS
GRASAS O LIPIDOS 1G= 9
KCALS
CARBOHIDRATOS 1G= 4
KCALS
CARBOHIDRATOS:
Compuestos por carbono,
hidrogeno y oxígeno, su
principal fuente de energía
en la dieta se recomienda
que aporte el 60 a 65 por
ciento.
PROTEINAS:
Esta formado por uniones de
aminoácidos mediante
peptídicos. Su función en
aportar en la dieta
aminoácidos.
GRASAS:
Son sustancias que necesita
nuestro cuerpo para generar
energía y este contiene 9 de
calorías cada gramo.
VITAMINAS:
Sustancia orgánica que en
cantidades pequeñas son esenciales
para el desarrollo del metabolismo
de los seres vivos
MINERALES:
Sustancia inorgánica que se
encuentra en la corteza terrestre
que esta formada por uno o varios
elementos químicos.
